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Edición 338

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 LA ALIMENTACIÓN LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 338

 SUMARIO

PÁGINA 6
Tate & Lyle presentó su evento Healthink 2018
Healthink 2018: Los consumidores quieren productos más saludables sin resignar sabor

PÁGINA 44
Se inauguró la planta piloto para productos cárnicos en la Universidad de Lanús
Fue cedida por la empresa Chr. Hansen y permitirá desarrollar prácticas pre-profesionales y diseñar productos innovadores

PÁGINA 40
Proyecto Patagonia Salvaje: cervezas únicas con identidad regional
Están elaboradas con una levadura autóctona descubierta por científicos argentinos

PÁGINA 52
Bovinos machos jóvenes castrados versus enteros: calidad de carne y propiedades del tejido conectivo
Latorre, M.E.; Iezzi, S.; Christensen, S.; Purslow, P.P.

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#FithepExpoalimentriaCentro2020
Del 7 al 9 de Octubre de 2020 de 14 a 21 hs Predio Ferial Juan Bautista Bustos. Córdoba. Argentina.
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