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Lucacen

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Lucacen

La emblemática empresa de distribución de insumos alimenticios y equipamientos para la gastronomía, Lucacen, inicia una nueva etapa. La joven generación que conduce hoy los destinos de la empresa supo tomar los fundamentos de su fundador, el querido Hugo Vera. Juan y Carolina, sus hijos, son un motor que gira a muchas revoluciones. En el año de su 50° aniversario, la empresa ha tomado la representación de una firma líder en insumos para heladería. Se trata de Main Fusion. De capitales austríacos, esta marca presenta productos innovadores que cambian la perspectiva de los sabores y de las propuestas para la próxima temporada.

En un elegante salón bellamente montado del Club Hípico Alemán de la Ciudad de Buenos Aires, Lucacen y Main Fusion recibieron a heladeros, proveedores y amigos de todo el país y del exterior. Fueron dos días intensos, 15 y 16 de agosto, en los cuales se realizaron los lanzamientos de productos. Entre syrups, concentrados, purés de frutas, salsas (indulgentes, frutales, frutales con trozos de fruta), pastas, variegatos, polvos y rellenos y coberturas, todos los asistentes pudieron recorrer el salón y pararse en las estaciones que ofrecían degustaciones para cada tipo de artículo.
Lucacen, dio espacio también a sus otras marcas representadas: dulce de leche San Ignacio y productos congelados Fargo y Bimbo. En el área de pastelería hubo demostraciones de paletas artesanales y decoraciones de tortas heladas en monoporciones. Allí se pudo apreciar el valor agregado de rellenos, coberturas y otros ingredientes. No faltaron los cafés saborizados, limonadas de jengibre y menta, frapuchinos y deliciosos tragos.
A la amplia degustación de productos de heladería, pastelería y panadería se sumaron las actividades de capacitación. Hubo dos charlas que apuntaron a los intereses del auditorio. La primera fue “¿Cómo ganar más en tiempo de crisis?”, ofrecida por el especialista en comercios y pymes Patricio Cámara, donde se refirió hacia dónde va el mercado y cómo hay que prepararse para aprovechar el cambio de comportamiento del consumidor. La segunda estuvo enfocada en el futuro inmediato: “Estamos preparados para el mercado que viene?”, presentada por Guillermo Grünwaldt, Director de la Escuela de Negocios de IDEA, donde explicó que el mundo cambia constantemente y que el gran desafío será reinventarnos en forma permanente. Hubo sugerencias, visiones nuevas sobre el mercado actual y buen intercambio de experiencias.
Juan Vera, director de Lucacen, en diálogo con la revista Heladería Panadería Latinoamericana, afirmó que se abre una etapa de nuevos desafíos para su empresa. “Siguiendo el pensamiento fundador en Lucacén, creemos que siempre hay que ofrecer nuevos caminos y nuevas alternativas, tanto en los tiempos de bonanza como en los de complejidades del mercado. Por eso, todo esto que estamos viendo aquí lo expondremos en Fithep Patagonia Expoalimentaria. Queremos llegar a todo el país con la innovación y sabemos que el mercado va a reconocer este esfuerzo.”

3 days ago

Fithep Expoalimentaria
FITHEP Expoalimentaria es el espacio ideal para que todos los eslabones de la cadena de valor de la industria alimentaria (heladeros, panaderos, pasteleros, cocineros, servicios de catering, chocolateros, fabricantes de pastas, pizzas y empanadas, etc.) se reúnan en un evento único. Imagine mostrar su marca a miles de visitantes dispuestos a generar grandes negocios. FITHEP es la cita más importante para el profesional de la gastronomía y muy pronto volveremos a encontrarnos. #fithep #fithepcentro #cordoba #cordobacapital #expo #feria #evento #expoalimentaria #publitec #feriasyeventos #eventosencordoba ... See MoreSee Less
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FITHEP Expoalimentaria 2022 contó con la presencia de varios referentes latinoamericanos de la gastronomía y uno de ellos fue Mariano Garcés, alias “Chef Yogui” @chefyogui quien desde México viajó hasta Argentina para participar como jurado en el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada🍕, y el 🏆 2° Campeonato Panamericano de la Pizza.Mariano Garcés fue Galardonado 2 años consecutivos por los BienPremios de los Bien Fest 2020/21 como el “Mejor Chef de Cocina Saludable de México”, con una carrera de 18 años de chef en los mejores Luxury Yoga Retreats de México donde le fue otorgado el título de “Chef Yogui” por sus maestros de Yoga reconocidos mundialmente como Rodney Yee, Krishna Das, Jason Crandell, Shiva Rea, Baxter Bell, Sherri Baptiste y profesores de Madonna como Denisse Kaufman y Duncan Wong.Felicitamos a @apyce.ar por haber logrado un evento de alto impacto que quedará para la historia de nuestra feria. #campeonatoappyce #empanadasargentinas #escuelaappyce #escueladepizza #appycerecords #escuelaappyce #yosoyappyce
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1 week ago

Fithep Expoalimentaria
En el sector alimentario y gastronómico profesional, FITHEP Expoalimentaria es un evento imperdible ya que en el se dan cita marcas, productores, profesionales y competencias que reconocen el talento, la pasión y la calidad de cada uno de los que forman parte. FITHEP es tradición y eso lo demuestra en cada nueva edición.Muy pronto presentaremos FITHEP EXPOALIMENTARIA - Edición Centro. ¿Cuándo?Desde el 5 y hasta el 7 de junio de 2023 nos encontraremos en el Centro de Convenciones Brigadier General Juan Bautista Bustos¿Te gustaría ser Expositor en FITHEP Centro?Escribinos a expositores@publitec.com.ar#fithep #fithepcentro #cordoba #cordobacapital #expo #feria #evento #expoalimentaria #publitec #feriasyeventos #eventosencordoba ... See MoreSee Less
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1 week ago

Fithep Expoalimentaria
Fithep Expoalimentaria's cover photo ... See MoreSee Less
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