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Mega-tendencias en alimentación: natural & etiqueta limpia

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Mega-tendencias en alimentación: natural & etiqueta limpia

“Natural” y “Etiqueta Limpia” son dos de las principales tendencias a nivel global en la industria de los alimentos. Los requerimientos de los consumidores, comerciantes y productores tienen un gran impacto en las decisiones sobre los métodos de producción e ingredientes utilizados. Estas tendencias están siendo impulsadas por la industria, ya que no se trata sólo de una moda temporaria sino de un desarrollo a largo plazo.

Peter Thøysen – Marketing Director – Dairy Bioprotection, Food Cultures & Enzymes, Chr. Hansen A/S
Tina Hornbaek – Senior Manager – Dairy BioProtection, Food Cultures & Enzymes, Chr. Hansen A/S

Edición: Graciela Taboada – MKT Analyst, Food Cultures & Enzymes Cono Sur – Chr. Hansen Argentina

Para los productores de alimentos, la etiqueta limpia es una oportunidad para satisfacer las necesidades de los consumidores en forma diferenciada y generar crecimiento en mercados saturados a través de la creación de nuevo valor agregado. Al mismo tiempo, los consumidores prestan cada vez más atención a los ingredientes con que se elaboran los alimentos y tratan de evitar aquellos que contienen preservantes artificiales. Por eso, cuando se busca extender la vida útil, es importante que tanto la naturalidad del producto como su etiquetado no se vean comprometidos. La bioprotección es la solución ideal para prolongar la vida útil de los productos y evitar problemas de deterioro en forma completamente natural.

3 hours ago

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Indupan Muchas Gracias Indupan por compartir este video de Fithep Latam 2019. Queremos, con este video, que vivan la experiencia de nuestras exposiciones.Los invitamos a visitar nuestra página www.publitec.com encontrarán toda información que le será útil y pueden Acreditarse para visitarnos en Fitehp Latam 2021. ... See MoreSee Less

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14 hours ago

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#heladeriapanaderialatinoamericana

La última edición de la revista esta disponible en la web en forma libre y gratuita a través de este link https://publitec.com/2020/11/edicion-272/

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2 days ago

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#fithepexpoaliementarialatam2021
En el Instagram en Vivo de este jueves Vicente Campana nos hablará del Panettone.
Vicente Campana
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2 days ago

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#fithepexpoalimentarialatam2021
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