El Departamento de Ingeniería de Simes acuerda con el cliente las etapas y procesos que requieren los productos, diseñando el equipo que cumpla con lo solicitado y garantice un diseño funcional, sanitario e higiénico. Algunas de las etapas que pueden realizarse en las plantas y miniplantas son:

• Procesos de mezclado eficiente, incluyendo fases líquidas con sólidos, líquidos viscosos, agregado de aditivos, etc.
• Procesos de dispersión y atomización de los componentes al tamaño de la micra, permitiendo una estabilidad de la emulsión muy prolongada en el tiempo, por medio del homogeneizador de pistones de alta presión.
• Procesos de calentamiento y/o enfriamiento por medio de intercambiadores de calor de placa, superficie raspada o tanques con superficies calefaccionadas.
• Procesos de bombeo.
• Procesos de filtrado y/o tamizado.

En este tipo de plantas se integran una gran cantidad de equipos de fabricación propia de Simes, con diferentes funciones específicas, como:

• Mezcladores centrífugos inoxidables sanitarios, para la preparación de mezclas de líquidos con una gran variedad de polvos y componentes viscosos, por ejemplo, para mezclas para helados, yogur, dulce de leche, quesos untables, jarabes, jugos, disolución de azúcar / maltodextrina / glucosa, etc.
• Homogeneizadores de pistones de media y alta presión.
• Filtros y módulos de filtrado con distintos tipos de mallas en acero inoxidable.
• Bombas centrífugas y positivas para el movimiento de los distintos tipos de fluidos, en construcción inoxidable sanitaria.
• Tanques inoxidables sanitarios, con o sin calefacción, conforme a los requerimientos.
• Intercambiadores de calor de distintos tipos: superficie raspada, tubular, de placa, etc.
• Accesorios inoxidables sanitarios, que permiten integrar el sistema.
• Tableros que permiten lograr distintos grados de automatismos o registro de los parámetros del proceso.

Las plantas y miniplantas de Simes tienen una gran aplicación en empresas que necesitan desarrollar nuevos productos y trabajan primero en pequeña escala, realizando pruebas de laboratorio a nivel industrial, lo que les permite sacar conclusiones que se trasladan a la producción de capacidades mayores. También encuentran su aplicación en emprendimientos industriales de pequeña producción continua o discontinua.

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