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Tecno Fidta 2018: tecnología para más y mejores negocios

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Tecno Fidta 2018: tecnología para más y mejores negocios

La 14ª edición de la feria exhibió novedades en equipos y servicios

Del 18 al 21 de septiembre en el Centro Costa Salguero se llevó a cabo la 14ª edición de la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes. La feria es el ámbito tradicional donde se presentan las más atrayentes novedades en productos y servicios para sector alimentario latinoamericano. Tecno Fidta abarca toda la cadena productiva alimentaria y genera un espacio donde las empresas pueden discutir las nuevas tendencias del mercado y las demandas de los consumidores, además de mostrar sus productos, sus nuevas tecnologías y desarrollos específicos. En esta edición se distinguieron como ejes centrales la innovación y automatización en respuesta a las demandas de los clientes.

 

La exposición abarco cincó pabellones del predio ferial, en los cuales se concentraron más de 160 expositores provenientes de nuestro país y de Alemania, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, España, Estados Unidos, Francia, Italia y Uruguay. Durante las cuatro jornadas asistieron más de 9.000 empresarios y profesionales del sector. En la apertura oficial, el Presidente y CEO de Messe Frankfurt Argentina, Sr. Fernando Gorbarán, explicó que “Tecno Fidta busca generar espacios de negocios representando a toda la cadena alimentaria y potenciar las posibilidades de las empresas, especialmente las Pymes argentinas.

Por su parte, el Director de IFFA en Messe Frankfurt Exhibition GmbH, Sr. Johannes Schmid-Wiedersheim, destacó que “La industria alimentaria está globalizada y en Tecno Fidta se ven las marcas internacionales que traen la últimas tendencias e innovaciones, tanto para la cadena de valor como para el consumidor”.

En el acto también estuvo presente el presidente de la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (AdePIA), Sr. Diego Cobian, quien se refirió a la importancia de la colaboración mutua, “Frente a esta coyuntura especial del país, tenemos que tejer redes y vincularnos para que las generaciones que vienen encuentren el mundo un poco mejor. Para ello, la articulación del sector público y privado es clave para generar negocios en ámbitos como este”, resaltó.

La inauguración también contó con la participación del Ministro Consejero de la Embajada de la República Federal de Alemania, el Dr. Ralf Horlemann; representantes de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA); de la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (AdePIA) -ambos entes convocantes- y de Messe Frankfurt, entre otros referentes del sector.

Además de las novedades y tendencias exhibidas, el encuentro ferial fue el ámbito para una amplia oferta de actividades académicas, entre ellas el seminario de AATA, en el que se ofrecieron ponencias sobre avances científicos, tecnológicos y normativos del sector; la Jornada Red Alimentaria con charlas y conferencias a cargo de especialistas que compartieron sus conocimientos en la industria de alimentos, y organizaciones relacionadas con los sectores de alimentos y bebidas. También las empresas expositoras brindaron conferencias técnicas y demostraciones de productos con el fin de presentar los adelantos del sector.

5 hours ago

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🌟PROTAGONISTAS MAESTRO HUGO ERNESTO SOSA🌟
Tienda de alimentos Hugo Chocolate Sosa
Hugo Chocolate Sosa

"Pienso que el público elige a aquellos que están siempre para atenderlo. Las acciones las hicimos, pero lo más efectivo fue la permanencia".

Maestro pastelero y chocolatero, Hugo “Chocolate” Sosa es conocido en todo el país y en el exterior por sus obras, sus clases y sus libros. Muchos admiran su calidad para enseñar y su disciplina prusiana a la hora de exigir perfección en los trabajos de pastelería y chocolatería. Trabajador incansable, ha viajado por el mundo y ejercido su profesión en ferias, hoteles, cocinas, pastelerías, chocolaterías. Fue asesor en muchos centros de pasteleros de todo el país. Radicado en Miramar, Pcia. de Buenos Aires, dio una visión de su experiencia profesional en la pandemia.

Entrevista completa en: https://publitec.com/2020/12/edicion-273/
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2 days ago

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💠ENTREVISTAS FITHEP💠Estuvimos conversando con el gran maestro panadero-pastelero Vicente Campana . Vicente es el director técnico del I Campeonato de pan dulce artesanal, no te pierdas sus recomendaciones. Participa y podes ser el ganador del Mejor Pan Dulce Artesanal de la Argentina ✴Organiza Publitec✴

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3 days ago

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🌟PROTAGONISTAS 🌟
GABRIEL FERNÁNDEZ
Propietario de panaderías Siglo XXI e Il Panino – Vicepresidente de APACA y Secretario General de FAIPA.
APACA
FAIPA

"Desde APACA impulsamos una campaña de apoyo a las panaderías, al trabajo artesanal y local".

APACA, Asociación Propietarios de Panaderías de Capital Federal, es la entidad que representa y respalda a los establecimientos panaderos de CABA. Su actual Vicepresidente, Gabriel Fernández, trabaja activamente en esta institución convencido de que el propietario panadero tiene que contar con un marco de referencia que lo ayude a resolver problemas cotidianos. Esta vez, el conflicto fue mayor y superó cualquier cálculo. Fernández, no sólo intensificó su labor en APACA sino que también lo hizo desde la Federación Nacional –FAIPA- para asistir inclusive a panaderos no asociados.
Nota completa en: https://publitec.com/2020/12/edicion-273/

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4 days ago

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Nunca hemos tenido una exposición tan esperada. Es hora de nuevos desafíos y nuevas estrategias. Sabemos que el 2021 será el año de la reconstrucción y estamos listos para efrentarlo. Toda la comunidad de Fithep unida renovaremos nuestro compromiso con la calidad y el profesionalismo. Queremos mostrar a toda Latinoamérica que la industria y la tecnología argentina son sinónimos de crecimiento y optimización en la producción y los negocios.
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