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Tetra Pak

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Tetra Pak

Tetra Pak®, empresa líder en procesamiento y envasado de alimentos, presentó en mayo una novedad en materia de equipamiento: una rueda de extrusión que produce paletas de helado con inclusiones de gran tamaño -como nueces enteras, trozos de frutas o masa de galletas- con la mayor capacidad en el mercado.

La rueda de extrusión desarrollada por la Tetra Pak, que puede agregarse a líneas de producción ya existentes, utiliza un innovador diseño de rotación vertical que se mueve continuamente a una velocidad sincronizada con la línea, para producir hasta 12.000 productos/hora por línea, el doble de la capacidad actualmente disponible.
Este nuevo equipamiento también invierte el método tradicional de producción de paletas de helado: en lugar de insertar el palo en el helado al final de la producción, está allí desde el principio, por lo que el helado con grandes inclusiones (nueces, frutos secos, galletas, etc.) se llena a su alrededor. Esto mantiene la posición del palo, así como la integridad de los alimentos que van dentro, que pueden tener hasta 25 mm de diámetro. El diseño de la rueda incluye cavidades de moldeo que también aseguran formas uniformes del producto y una superficie lisa en todo momento. La nueva rueda de extrusión también resuelve el problema de la colocación precisa de productos de helado en las bandejas de acero inoxidable de la línea de extrusión, ya que la rueda puede colocarse muy cerca de la bandeja, los productos no se caen, sino que se colocan suavemente.
Paal Otto Hennig-Olsen de la productora de helados Hennig Olsen Iskrem dijo que “como empresa de helados enfocada en la innovación, la rueda de extrusión de Tetra Pak nos permite ser más receptivos a las rápidas tendencias de crecimiento de los consumidores para productos novedosos y de alta calidad. La flexibilidad para ajustar la capacidad de producción y adaptar las recetas, para satisfacer los gustos y las preferencias de sabor en diferentes mercados, nos ha dado una ventaja competitiva”.
Elsebeth Baungaard, Gerente de producto de Tetra Pak, afirmó que “el mercado de los helados crecerá a una tasa compuesta de crecimiento anual de 3,8% en valor y 2,2% en volumen entre 2017 y 2022, principalmente impulsado por productos premium de una sola porción de helado con nuevos sabores y recetas”. Y agregó, “esperamos ver cómo nuestra nueva rueda de extrusión ayuda a los clientes a crear productos novedosos y atrayentes en sus líneas existentes, con capacidad flexible y la más alta calidad, todo al menor costo por producto en la industria”.

Más información:
www.tetrapak.com.ar
Tweeter: @TetraPakAr
Facebook: TetraPakArgentina

3 days ago

Fithep Expoalimentaria
FITHEP Expoalimentaria es el espacio ideal para que todos los eslabones de la cadena de valor de la industria alimentaria (heladeros, panaderos, pasteleros, cocineros, servicios de catering, chocolateros, fabricantes de pastas, pizzas y empanadas, etc.) se reúnan en un evento único. Imagine mostrar su marca a miles de visitantes dispuestos a generar grandes negocios. FITHEP es la cita más importante para el profesional de la gastronomía y muy pronto volveremos a encontrarnos. #fithep #fithepcentro #cordoba #cordobacapital #expo #feria #evento #expoalimentaria #publitec #feriasyeventos #eventosencordoba ... See MoreSee Less
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FITHEP Expoalimentaria 2022 contó con la presencia de varios referentes latinoamericanos de la gastronomía y uno de ellos fue Mariano Garcés, alias “Chef Yogui” @chefyogui quien desde México viajó hasta Argentina para participar como jurado en el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada🍕, y el 🏆 2° Campeonato Panamericano de la Pizza.Mariano Garcés fue Galardonado 2 años consecutivos por los BienPremios de los Bien Fest 2020/21 como el “Mejor Chef de Cocina Saludable de México”, con una carrera de 18 años de chef en los mejores Luxury Yoga Retreats de México donde le fue otorgado el título de “Chef Yogui” por sus maestros de Yoga reconocidos mundialmente como Rodney Yee, Krishna Das, Jason Crandell, Shiva Rea, Baxter Bell, Sherri Baptiste y profesores de Madonna como Denisse Kaufman y Duncan Wong.Felicitamos a @apyce.ar por haber logrado un evento de alto impacto que quedará para la historia de nuestra feria. #campeonatoappyce #empanadasargentinas #escuelaappyce #escueladepizza #appycerecords #escuelaappyce #yosoyappyce
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1 week ago

Fithep Expoalimentaria
En el sector alimentario y gastronómico profesional, FITHEP Expoalimentaria es un evento imperdible ya que en el se dan cita marcas, productores, profesionales y competencias que reconocen el talento, la pasión y la calidad de cada uno de los que forman parte. FITHEP es tradición y eso lo demuestra en cada nueva edición.Muy pronto presentaremos FITHEP EXPOALIMENTARIA - Edición Centro. ¿Cuándo?Desde el 5 y hasta el 7 de junio de 2023 nos encontraremos en el Centro de Convenciones Brigadier General Juan Bautista Bustos¿Te gustaría ser Expositor en FITHEP Centro?Escribinos a expositores@publitec.com.ar#fithep #fithepcentro #cordoba #cordobacapital #expo #feria #evento #expoalimentaria #publitec #feriasyeventos #eventosencordoba ... See MoreSee Less
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1 week ago

Fithep Expoalimentaria
Fithep Expoalimentaria's cover photo ... See MoreSee Less
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