LA INDUSTRIA CÁRNICA
EDICIÓN
SUMARIO
PÁGINA 6
El Colegio de Veterinarios de Buenos Aires promovió en ExpoAgro el concepto de Una Sola Salud
Su intención es fortalecer el vínculo con los productores en favor de la sanidad animal, la productividad y la inocuidad alimentaria
PÁGINA 41
En IFFA 2019 se presentarán las vías para una mayor sustentabilidad en la
industria cárnica
El uso sostenible de los recursos y la adopción de procesos eficientes a lo largo de toda la cadena son los principales retos de nuestra época
PÁGINA 23
Nueva estrategia para el control y la erradicación de brucelosis bovina
Con sólo un diagnóstico negativo se obtendrá el estatus de establecimiento libre, el cual deberá ser mantenido por un muestreo anual de los animales
PÁGINA 44
Emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) del ganado: ¿cómo los medimos y gestionamos?
Carolyn I. Opio; Juliana C. Lopes; Timothy Robinson; Henning Steinfeld
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