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Innova 2019 recibe resúmenes de trabajos científicos hasta el 6 de julio

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Innova 2019 recibe resúmenes de trabajos científicos hasta el 6 de julio

El 9º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos -Innova 2019- tendrá lugar en el LATU de Montevideo del 2 al 4 de octubre de 2019. Con la organización de Latitud, Fundación LATU, Innova es el evento de referencia en la temática de ciencia y tecnología de alimentos a nivel regional, que se realiza de forma bienal desde 2004. Bajo el lema “Sumar valor a los alimentos hacia las nuevas necesidades de los consumidores”, el encuentro tendrá como ejes temáticos Tecnologías, Bienestar, y Envases y ambiente. Los interesados en presentar trabajos científicos pueden hacer el envío de los resúmenes en la misma web de Innova o directamente en http://envios.innova-uy.info/index.php/innova/login.

Con el involucramiento de un destacado Comité Científico, coordinado por Rosa Márquez, Innova ofrece conferencias, talleres, cursos y presentación de posters con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos en su campo, propiciando una semana para compartir con colegas de distintos lugares del mundo en un emocionante ambiente académico y profesional. Innova 2019 fue declarado “de Interés Nacional” por la Presidencia del Uruguay y “de Interés Ministerial” por el Ministerio de Turismo y por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Instrucciones para la presentación de resúmenes

Aspectos generales
En la edición 2019 del Simposio Innova se evaluarán resúmenes de trabajos
científicos en las siguientes áreas temáticas: Tecnologías, Bienestar, y Envases y Ambiente. El Comité Científico evaluará los resúmenes recibidos y que cumplan las consignas establecidas. Luego de aceptados los resúmenes, el autor será notificado y deberá armar y enviar el e-poster como se especifica más adelante.

Instrucciones para el envío
• El Comité Científico recibirá los resúmenes de los trabajos desde el 1 de febrero hasta el 6 de julio de 2019 a través de la plataforma de envíos.
• En este enlace se puede acceder al manual de registro de usuarios de la
plataforma. Aquí se encuentra el manual para realizar envío de resúmenes y su
posterior seguimiento.
• Solamente los resúmenes enviados en el plazo mencionado y aceptados por el Comité Científico podrán ser presentados en forma de e-poster e incluidos en el libro de resúmenes del Simposio, si al menos uno de los autores está inscripto en el mismo antes del 31 de julio de 2019.
• De la totalidad de los trabajos aceptados, el Comité Científico seleccionará 9 para ser presentados en forma oral durante 15 minutos dentro del programa del Simposio.
• Al momento de enviar el resumen, si los autores NO desean postular su trabajo para ser presentado en forma oral, deberán notificarlo mediante un correo a innova@latitud.org.uy indicando nombre del trabajo, autores y código numérico asignado al mismo por la plataforma.
• Los trabajos aceptados serán evaluados por el Comité Científico y podrán obtener reconocimientos. Estos se entregarán al finalizar el Simposio y tendrán las siguientes categorías: un primer premio a trabajo científico, un primer premio a trabajo innovador y una mención especial. Si los autores NO quieren que su trabajo sea postulado para estos reconocimientos, deberán notificarlo al momento de presentar el resumen mediante un correo a innova@latitud.org.uy indicando nombre del trabajo, autores y código numérico asignado al mismo por la plataforma.
• El Comité Científico notificará la aceptación de resúmenes antes del 27 de
julio de 2019.
• Los autores cuyos resúmenes hayan sido aceptados para ser presentados como e-poster en Innova 2019, recibirán una invitación a publicar su artículo completo en el número 19 de la revista INNOTEC. Para efectivizar esa publicación el artículo deberá cumplir los requisitos formales de la revista y pasar su proceso de arbitraje.
• Cada autor podrá presentar un máximo de dos trabajos científicos.

Formato de presentación de resumen
• Texto preparado en editor de texto de Word para Windows.
• Letra Arial tamaño 12.
• Idioma español, inglés o portugués.
• Sin errores ortográficos, gramaticales ni tipográficos.
• Título: centrado, todo en mayúsculas y negrita.
• Autores: centrado; apellido en mayúsculas, primer nombre en minúsculas (excepto inicial en mayúscula); si hay segundos nombres solamente se incluyen las iniciales en mayúscula, ejemplo: PÉREZ, Juan M. Indicar con* el autor que presentará el e-poster.
• Filiación: nombre de la o las instituciones o empresas a las que pertenecen los autores.
• Dirección electrónica: del autor que presenta el resumen y al que se enviará la
notificación.
• Texto del resumen: separarlo de la información anterior con un doble espacio.
Deberá estar escrito con interlineado sencillo y tendrá una extensión máxima
de 300 palabras. Hará referencia a los siguientes aspectos del trabajo:
justificación, objetivos, materiales y métodos, resultados y discusión.

Instrucciones para la presentación de e-poster

Formato de presentación
Los e-poster deberán enviarse al correo innova@latitud.org.uy antes del viernes
30 de agosto de 2019, respetando los siguientes requerimientos:
• El trabajo completo debe contener: título, autores, filiación, introducción, materiales
y métodos, resultados y discusión, conclusiones y referencias, siguiendo las normas usuales para trabajos científicos.
• Todas las figuras y tablas deben ir numeradas y con su respectiva referencia en el cuerpo del documento.
• Las citas en el texto deberán hacerse por apellido de autor (sin iniciales) y año
de publicación.
• El archivo, independientemente del software con el que se haya generado,
debe ser enviado en formato PDF. No se recibirán archivos en otro formato.
• Página vertical.
• Ancho: 14,3 cm – Alto: 25,4 cm.
Especificaciones de la fuente:
• Título principal: Arial Bold 13.
• Tipografía para títulos secundarios: Arial Bold 8.
• Tipografía del cuerpo de texto: Arial Regular 5.
• Las imágenes o gráficos contenidos en el diseño deberán ser nítidas y estar en buena resolución para la correcta visualización en pantalla de grandes dimensiones.

2 days ago

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#HeladeriaPanaderíaLatinoamericana en @gelatoworldcup @Sigep Rimini

El equipo argentino rumbo a Rimini 2020.El certamen internacional se llevará a cabo 19, 20 y 21 de enero de 2020 en Rimini, Italia.

La delegación argentina conformada por profesionales de heladería, pastelería y cocina, realizó ayer la presentación oficial de los productos con los que competirán en la 9º edición de la Copa del Mundo de la Heladería.

El equipo que representará a nuestro país está conformado por Maximiliano Maccarrone, capitán de equipo, junto a Pablo Renes ( maestro heladero), Matías Dragún ( chef pastelero especialidad en azúcar ), Rubén Darré (chef ejecutivo, escultor y docente, Mariano Zichert ( maestro pastelero y chocolatero) ) y Nahuel Rampoldi ( suplente).
La presencia de nuestro equipo en este importante evento internacional es posible gracias a las gestiones y enormes esfuerzos de AFADHYA y la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros.
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2 days ago

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#HeladeríaPanaderíaLatinoamericana acompaña al equipo Argentino en este nuevo desafío: VAMOS ARGENTINA!
#CGM2020 #gelatoworldcup #Rimini #CopaMundialdeHeladeria #Italia
#equipoargentino #hayequipo #argentina🇦🇷Palpitando la Coppa del Mondo della Gelateria🇦🇷

✨🍦🏆Nuestro equipo ya está en Rimini para participar en la 9na edición de la Coppa del Mondo della Gelateria 2020 (Copa Mundial del Helado) a realizarse del 19 al 21 de enero en la Gelato Arena en el corazón de la Fiera di Rimini, Italia.

✨🍦🏆La “selección argentina del helado” es liderada por su Capitán y Maestro Heladero, Maximiliano Maccarrone y está integrada por profesionales de la artesanía heladera y pastelera como @Pablo Renés, Ruben Darre, Matias Dragun, Mariano Zichert y Nahuel Rampoldi.

✨🍦🏆Competirán junto al resto de los países finalistas: Colombia, Francia, Alemania, Japón, Italia, Malasia, México, Australia, Brasil, Corea, Francia, Japón, Polonia, Singapur, España y Hungría.

✨🍦🏆La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), y la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (F.T.P.S.R.C.H.P.Y A.), hacen posible la participación del equipo argentino en este certamen internacional, auspiciando y acompañando a la selección argentina .

✨🍦🏆Acompañan también al equipo argentino Goody_Uniformes, Baires Cocina, @Cattabriga y Valrhona.

Seguí el campeonato a través de👇👇👇 https://www.coppamondogelateria.it/

#CGM2020 #gelatoworldcup #Rimini #CopaMundialdeHeladeria #Italia
#equipoargentino #hayequipo #argentina
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3 days ago

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#FithepExpoalimentariaCentro2020
Del 3 al 5 de agosto de 2020 de 14 a 21 hs Predio Ferial Juan Bautista Bustos. Córdoba #CórdobaesdeTodos
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5 days ago

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#Publitec en @horecava ... See MoreSee Less

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