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Edición 106

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 TECNOLOGÍA LÁCTEA LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 106

 SUMARIO

PÁGINA 6
NOLA® Fit: para asegurar el auténtico sabor de los productos deslactosados y/o con bajo contenido de azúcar
Es la nueva solución enzimática de Chr. Hansen que remueve la lactosa de la leche y permite reducir el azúcar agregado en lácteos fermentados

PÁGINA 44
interpack 2020 – Processing and Packaging
El mayor evento internacional dirigido a la industria del envase y embalaje tendrá lugar del 7 al 13 de mayo de 2020 en el Predio ferial de Dusseldorf

PÁGINA 24
Tecnologías libres de fósforo para limpieza en industria alimentaria
Departamento Técnico de Diversey

PÁGINA 48
Actividades de extensión universitaria para la promoción del consumo de leche
María Inés Torres, Mariano D. Marchini, Laura María Castagna, Ana Inés Palladino, Karina Loria, Claudia Jornet, Sofía Pietrafesa

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