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Diversey

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Diversey

Los programas de limpieza y saneamiento de Diversey ofrecen soluciones de química e ingeniería diseñadas para proteger la calidad de la cerveza y optimizar la experiencia del consumidor, al tiempo que proveen una mejora en la eficiencia operativa y en las métricas de sustentabilidad de la producción. Todo esto genera una alta propuesta de valor agregado.

En Diversey, el objetivo es proveer a clientes tanto grandes como pequeños con una experiencia de marca consistente y de alto nivel, de la mano con un uso optimizado en los productos químicos y de los procesos, de tal modo que puedan mejorar cada vez más sus costos de producción. Las soluciones químicas de Diversey incluyen opciones de limpieza y saneamiento para utilizar en todo el proceso de elaboración y llenado de cerveza y otras bebidas. Dentro de las ofertas de químicos diferenciados se incluyen detergentes que no contienen fosfato y algunos que trabajan en forma efectiva bajo atmósferas de CO2. El servicio de ingeniería incluye soluciones CIP, sistemas de lubricación localizada y optimización para líneas que trabajan en regímenes húmedos, secos y semisecos, auditorías y recomendaciones para mejorar el uso de agua y energía, y optimización de los químicos para reducir el impacto de las aguas residuales efluentes.
Además de la extensa gama de productos químicos y de su especialización en consultoría técnica, Diversey dispone de una red de expertos en el sector de higiene, muchos con más de 30 años de experiencia directa en industria de bebidas y elaboración de cerveza. Por eso entiende los desafíos que enfrentan quienes trabajan para lograr la mejor cerveza cada día.
Diversey está preparada para crear un programa integral de limpieza y saneamiento que no sólo le permitirá al cliente elaborar la mejor cerveza posible, sino que también le ayudará a administrar su negocio de la manera más eficiente. El cervecero no entró a este negocio para preocuparse de la contaminación del suelo, de los organismos de deterioro o de las cargas de aguas residuales. Diversey lo sabe y por eso está a su servicio. A continuación se ofrecen una serie de soluciones para el sector.


Divobrite Defend

La flota de botellas retornables de vidrio (RGB) puede ser una de las mayores inversiones de capital de las compañías de bebidas. Obtener los mejores retornos de esta inversión y mantener una participación de mercado competitiva depende de la maximización de los ciclos de reutilización de las botellas de vidrio. Los procesos de transporte, clasificación, lavado y llenado repetidos, dañan el vidrio y producen “anillos de desgaste” antiestéticos que afectan la imagen de la marca. El primer daño causado en las botellas de vidrio retornables es durante el ciclo de lavado, en el cual las botellas están expuestas a altas temperaturas y los productos químicos agresivos comienzan a corroer el vidrio, debilitándolo. El otro efecto dañino sucede cuando las botellas se frotan entre sí durante el proceso dellenado y tránsito.
Tradicionalmente, los detergentes formulados para reducir este proceso de desgaste se ven comprometidos en su capacidad de limpieza, especialmente en el caso de suciedades como moho, larvas e insectos. Divobrite Defend ha sido desarrollado por Diversey para ofrecer un poder de limpieza equivalente a los detergentes más corrosivos del mercado, al mismo tiempo que protege el vidrio del “etching” y reduce la corrosión del vidrio en un 50%. Dosificado a través de equipos de convencionales, este aditivo ofrece un alto desempeño de limpieza y una protección superior al vidrio en comparación con los mejores aditivos convencionales para lavado de botellas, a una tasa de consumo más baja.


Validación

Estudios de comparación de Divobrite Defend versus soluciones de aditivos existentes en el mercado (tanto soluciones de producto único como de multiproducto) muestran claramente el aumento que se podría lograr en el ciclo de vida útil de la flota de botellas (Gráfico 1), con ahorro de un 42% en químicos y una mayor sustentabilidad al reducir las emisiones de C02.


Ventajas

Con Divobrite Defend se aumenta la eficiencia operacional, se mejora la marca y se protege la inocuidad.


Eficiencia operacional

-Reduce el scuffing del vidrio y el desgaste de las etiquetas pirograbadas (ACL) o logotipos.
-Extiende la vida útil de las botellas de vidrio retornables en un 50%.
-Previene el descarte prematuro de las botellas.
-Mejora la eficiencia de la línea, con un mejor rendimiento de limpieza.
-Reduce la huella de carbono y el costo al disminuir las tasas de re-lavado.
-Reduce el costo total de la operación.


Mejora de la marca

-Mantiene la estética de la flota de botellas.
-Mantiene la calidad del producto.


Mayor inocuidad

-Reduce los riesgos de microcontaminación debido a la eliminación efectiva de incrustaciones y la prevención de deposiciones.
-Mejora el rendimiento de limpieza: detergencia efectiva, elimina el moho y las larvas, de fácil enjuague.
-Reduce el riesgo de fallas en el sistema de inspección de botellas vacías debido a los anillos de desgaste.

Divomask
Las marcas son el mayor activo, por lo que es prioritario proteger la imagen y garantizar que los consumidores experimenten un producto de calidad en el punto de venta o consumo. El 54% de los consumidores asocia la apariencia visual del empaque con la calidad, por lo que no se puede permitir dañar la imagen de la marca por una mala presentación. Por otro lado, la flota de botellas retornables representa un costo significativo para el negocio. La abrasión de botella a botella en la línea de embotellado después de un proceso de “etching” causado por el lavado cáustico, deja las botellas de vidrio rayadas y poco atractivas. Cuantos más viajes circulen las botellas, más se perjudica la apariencia (Figura 1), lo que lleva a un deterioro de su aspecto, dañando la rentabilidad final o la imagen de la marca.
DivoMask de Diversey presenta un sistema completo de enmascaramiento de botellas para extender su vida útil, con su enmascarador único de alto brillo, secado rápido y no pegajoso. El número promedio de viajes en la industria de la cerveza para una botella retornable es de 20, y la mayoría de los productores descartan el vidrio cuando el desgaste alcanza entre 4-9 mm. Con la fórmula exclusiva de DivoMask y el sistema integrado de aplicación y eliminación, la cantidad de viajes se multiplica y, en algunos casos, puede superar los 50, lo que aumenta el retorno de la inversión en botellas hasta en un 50%, además de la mejora en la imagen de marca. El sistema de aplicación DivoMask ha sido diseñado a medida para interconectarse con el transportador y los controles de línea ya existentes, adaptándose a la velocidad y la presencia de botellas de la línea, para garantizar una dosificación económica.

Instalación no invasiva
El sistema aplicador está diseñado para adaptarse a la línea sin generar alteraciones significativas, evitando costos adicionales y tiempo de inactividad. El sistema independiente se coloca sobre una sección de un solo carril del transportador y es totalmente ajustable para garantizar que la boquilla de spray y el sistema de cuchillas de aire brinden la aplicación óptima para el diseño de línea y botella.

Dilución constante
La unidad aplicadora proporciona DivoMask NC constantemente a una dilución preestablecida que se ajusta automáticamente para coincidir con la velocidad de las botellas. El mezclador estático incorporado admite la dispersión de DivoMask NC a caudales bajos.

Colocación y requisitos del sistema
El sistema de aplicación DivoMask requiere electricidad, aire comprimido, suministro de agua y una pista de transporte de 80 cm.

Sistema innovador de control
El control completo del sistema DivoMask es administrado por X-Controller de Diversey. Este controlador automatiza completamente la dosificación y la aplicación de DivoMask y supervisa los siguientes KPI: Estado del sistema – Frecuencia de botella detectada – Flujo de agua real – Relación de dosificación real – Estado del nivel químico – Tipo de botella usada. Además, el Diversey X-Controller permite el monitoreo remoto del sistema de aplicación DivoMask, asegurando una dosificación continua.

Superando el desafío del mercado
DivoMask fue desarrollado para cumplir con todos los requisitos de la tecnología de enmascaramiento para la industria de bebidas. A través de una investigación con productores internacionales y regionales de cerveza Diversey destacó cuatro desafíos clave que debe superar un enmascarador:

Congelación-descongelación. La prueba de condensación garantiza que el enmascarador no se vea afectado por la transición del frío a la temperatura ambiente.
Reto de hielo 48 horas. Para comprobar que el enmascarador no se elimina cuando la botella se sumerge en agua helada durante 48 horas.
Secado rápido. Para garantizar que el tiempo de secado del enmascarador sea realista.
Recubrimiento visual. Para medir la cobertura del enmascarador y su capacidad para cubrir desgastes.

DivoMask superó los parámetros requeridos en las cuatro áreas, lo que le permite al cliente lograr eficiencia operativa y los beneficios de sostenibilidad gracias a una mayor vida útil del vidrio, así como mejorar la imagen de marca.

Más información:
Tel.: (54 11) 4842-8200
810-HIGIENE (4444363)
contacto@diversey.com
www.diversey.com

10 hours ago

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#LaAlimentacionLatinoamericana
#vinos #vinosargentinos #bodegas
@wbweamsterdam

WBWE Amsterdam 2020 abre el plazo de registro para expositores el 2 de marzo

La mayor feria del mundo de grandes volúmenes de vino vuelve a Ámsterdam los próximos 23 y 24 de noviembre de 2020

Las empresas que se inscriban antes del 29 de abril contarán con un 7% de descuento

World Bulk Wine Exhibition ofrece la mejor oportunidad mundial de transformar su negocio, potenciarlo y conectar con la mayor red internacional de profesionales del sector de vino.

Un encuentro dirigido a todos los profesionales del sector del vino, grandes, medianos y pequeños interesados en descubrir nuevas vías de negocio a través de las marcas privadas y el vino a granel.

Oportunidades de negocio adaptadas a las necesidades de todo el sector, desde las mayores operaciones del mundo a pequeñas transacciones de graneles de altísima calidad para marcas privadas, blendings, etc.
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11 hours ago

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#FithepExpoalimentariaCentro2020
#CórdobaesdeTodos
Expoalimentaria Centro.
Del 3 al 5 de agosto de 2020, de 14 a 21 hs Predio Ferial Juan Baustista Bustos. Córdoba. Ingreso gratuito solo para público profesional.
@agenciaprocordoba
@turismocordoba
CIPAC - Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba
#infogastronomica
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#chef #catering
#restaurantesargentinos #pizzarias
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2 days ago

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#LaAlimentacionLatinoamericana
#LaIndustriaCarnicaLatinoamericana
#TecnologiaLacteaLatinoamericana
#HeladeriaPanaderiaLatinoamericana
en @alimentariabcn

Alimentaria regresa con contenidos renovados.

Alimentaria tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona, recinto Gran Vía. El salón prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial, bajo el signo de la innovación que caracteriza el certamen. En 2020, Alimentaria persigue revalidar las cotas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, a la que acudieron cerca de 4.500 empresas expositoras, 1.000 de ellas procedentes de 70 países, y 150.000 profesionales, 45.000 provenientes de 156 países.

El certamen está compuesto por los salones cárnico (Intercarn), lácteo (Interlact), conservero (Expoconser), del dulce y los aperitivos (Snacks, Biscuits & Confectionary); de la dieta mediterránea, productos frescos, aceites de oliva y vegetales (Mediterranean Foods) y Food Service (Restaurama). Junto a ellos, Grocery Foods reunirá a las principales empresas de gran consumo. Por su parte, International Pavilions –que, a siete meses del inicio de Alimentaria 2020, ya había superado el 60% de su comercialización, una cifra inédita si se compara con la alcanzada en los meses previos a las ediciones pasadas del evento– agrupará toda la oferta no española, mientras que Lands of Spain hará lo propio con la producción nacional de las diversas Comunidades Autónomas españolas.

Los interesados en visitar Alimentaria 2020 encontrarán información en: www.alimentaria.com/alimentaria
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2 days ago

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#FithepExpoalimentariaCentro2020
#CórdobaesdeTodos
Expoalimentaria Centro.
Del 3 al 5 de agosto de 2020, de 14 a 21 hs Predio Ferial Juan Baustista Bustos. Córdoba. Ingreso gratuito solo para público profesional.
@agenciaprocordoba
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