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SIGEP reunirá a lo más dulce del sector

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SIGEP reunirá a lo más dulce del sector

Del 18 al 22 de enero la Feria de Rimini se transformará en un escaparate de 129.000 m2 con la mejor oferta internacional. Allí, los visitantes se podrán mover a través de recorridos temáticos enfocados a cinco sectores principales: heladería, pastelería, chocolatería, café y panadería, interconectados entre sí para ofrecer una visión única de la excelencia en materias primas, ingredientes, equipos y servicios. Se trata de un acontecimiento en el que se premia la excelencia mundial, se presentan nuevos formatos, se crean redes globales de contactos y se fomenta el crecimiento de empresas y personas. Todos los profesionales del sector del gelato, pastelería, chocolate, panificación y café viven la visita a SIGEP como el momento empresarial más emocionante e importante del año.

SIGEP es el punto de encuentro de todos los integrantes de cada sector: fabricantes, comerciantes, distribuidores, asociaciones y medios de comunicación. Dentro del recinto ferial hablan los expertos y líderes de opinión más importantes acerca de las principales visiones de la industria del dulce.

SIGEP es un evento internacional que premia el talento, invierte en las nuevas generaciones y lleva la excelencia italiana al mundo y la excelencia mundial a Italia. Como punto de encuentro entre profesionales que apuestan por la innovación y las nuevas tendencias, se vuelve un escenario para admirar el trabajo de los grandes maestros, que cuentan con las tecnologías y los equipos más completos y avanzados. En esta feria, cada espacio especializado o “Arena” propone competencias internacionales, charlas y conferencias, talleres y encuentros formativos en los que se presentan los escenarios futuros del mercado.

Los profesionales del gelato y la bollería artesanal son grandes protagonistas de SIGEP, un auténtico escaparate del Made in Italy y de la excelencia mundial que combina negocios, competencias, tendencias, formación y creatividad. Es la única feria del mundo donde está totalmente representado el sector del gelato artesanal: desde los conceptos de locales hasta los servicios, pasando por el desarrollo de tecnologías e ingredientes. Se trata de una cita ineludible para presentar nuevos productos e innovaciones tecnológicas. También para analizar las tendencias futuras y los nuevos formatos, ver todas las novedades en el sector y evaluar las innovaciones que permitan ser más competitivos y desarrollar un negocio de la mejor manera posible.

La histórica sección de la pastelería reúne a las más importantes empresas del sector de los ingredientes, pasando por todas las tecnologías, el mobiliario, el embalaje, la decoración y los servicios. Esta sección congrega a la mayor concentración de empresas del sector en el mundo. Para saber qué representa el mercado de la pastelería profesional no se puede prescindir de una visita a SIGEP, que en la edición 2020 presenta un programa de eventos de extraordinario nivel: en los recintos dedicados a los Pastry Events y en los stands de las empresas colaboradoras podrá verse en escena el top de la excelencia y de la profesionalidad.

La sección dedicada al chocolate reúne lo mejor de las empresas italianas y extranjeras productoras de chocolate, máquinas, equipos y accesorios para su elaboración, junto con eventos, concursos y demostraciones dedicados al preciado “alimento de los dioses”. Los operadores podrán entrar en contacto con las empresas más prestigiosas de toda la cadena de producción del chocolate, que se conjuga con la gran tradición del arte de la pastelería, de la heladería, de la panificación y del café.
La sección dedicada al sector del café se presenta con una gran exposición, proyectos internacionales y concursos. En la feria se articula una extraordinaria reseña que abarca desde las plantaciones en los países de origen hasta la degustación del café, pasando por todas las fases de producción y por los diferentes métodos de extracción. En este especial escaparate, enriquecido con las más prestigiosas marcas del Made in Italy, el evento completa la oferta dirigida a los bares/pastelerías, bares/heladerías, cafeterías y coffe & bakery. Además, SIGEP también es el contexto ideal para celebrar las finales de las competiciones del circuito internacional WCE (Wold Coffee Event) organizado por la asociación Speciality Coffee Internacional.

La sección dedicada a la panificación y a todo el sector del arte blanco se refuerza de manera extraordinaria en 2020 gracias a Ab.Tech Expo, 6° Salón Internacional sobre Tecnología y Productos para Panadería, Pastelería y Confitería. El evento, cada vez más interesante y completo, acoge marcas italianas e internacionales de gran prestigio y perfecciona una oferta única por lo que se refiere a internacionalidad, variedad y calidad de la tecnología expuesta, desde el sector artesanal hasta el industrial. La sección reúne a todo el sector del arte blanco, siendo protagonista la panificación, la pastelería y la pizza, desde las materias primas, los semielaborados y todas las tecnologías con una amplia variedad de máquinas, instalaciones y equipos, hasta los servicios y el mobiliario para una oferta exclusiva que marca las nuevas tendencias y exalta la innovación.

9 hours ago

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NUEVOS INCRIPTOS EN EL CAMPEONATO NACIONAL DE MEDIALUNA ARTESANALEl Primer Campeonato Nacional de Medialuna Artesanal de Manteca y Medialuna Artesanal de Grasa está dando mucho que hablar, y cada vez son más los maestros pasteleros que se animan a demostrar sus habilidades en este nuevo campeonato que está destinado a ser un hito de la gastronomía argentina.Hoy te queremos presentar a una nueva competidora: Romina De Monaco, Pastelera profesional (Casa de tortas Chef Romy' s)Mar de las Pampas. Te recordamos que el Primer Campeonato Nacional de Medialuna Artesanal de Manteca y Medialuna Artesanal de Grasa se llevará a cabo el 8 de junio de 2022, en el marco de la esperada 21.a edición de FITHEP Expoalimentaria.Y si querés participar, todavía podés hacerlo. Pedí tu ficha de inscripción en info@publitec.com.ar.¿Aceptás el desafío?#nuevoscampeonato #madialunaartesanal #fithepexpoalimentaria2022 #pastelero #panadero #medialunas #competición #competencia #nuevosrinscriptos #nuevodesafío ... See MoreSee Less
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1 day ago

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Prepárate para todo lo que trae FITHEP 2022. En el marco de nuestra feria, se llevaran a cabo los siguientes campeonatos:🟫 2° Campeonato Panamericano de la Pizza🟥 6º Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino🟪 5º Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal🟩 1. er Campeonato Nacional de Medialuna Artesanal de Manteca y Medialuna Artesanal de Grasa🟦 1.er Campeonato Nacional del Pan Dulce Artesanal Milanés y Genovés🟩 1. er Campeonato Nacional de Maestras y Maestros Chocolateros Copa Tronador. 🟥 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada¡Preparate entonces para vivir la experiencia FITHEP 2022!#campeonatos #fithep #gastronomia ... See MoreSee Less
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1 day ago

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ACTIVIDADES DE FITHEP 2022: CONFERENCIAS EMPRESARIALES¿Sabías en qué consisten las conferencias empresariales? Aquí te lo contamos.Año a año, las empresas expositoras comprometidas con la formación profesional brindan importantes conferencias a nuestros visitantes. Un espacio para aprender y reflexionar sobre innovación, posicionamiento y estrategia gerencial.Como ves, FITHEP 2022 es mucho más que una exposición.Te esperamos del 6 al 9 de junio de 2022 en el Centro Costa Salguero.Mientras tanto, podés visitar nuestra página web (www.fithep-expoalimentaria.com.ar/) para más información.#fithepexpoalimentaria2022 #rumboafithep #actividades #conferenciasempresariales #innovación #posicionamiento #estrategiagerencial ... See MoreSee Less
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2 days ago

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FITHEP EXPOALIMENTARIA LATAM 2022, MUCHO MÁS QUE UNA EXPOSICIÓNAdemás de la posibilidad de que te acerques a los stands de las empresas más importantes del sector, la 21.ª edición de FITHEP te ofrece una serie de actividades que buscan promover e incentivar las distintas áreas de nuestra creciente y siempre pujante industria alimentaria.Te mencionamos tan solo algunas:CLASES MAGISTRALES; RONDA DE NEGOCIOS; CONFERENCIAS EMPRESARIALES; CAMPEONATOS PARA PROFESIONALES PASTELEROS, HELADEROS, PIZZEROS Y OTROS.Así es, del 6 al 9 de junio de 2022, lo mejor y más variado de la industria alimentaria se da cita en el Centro Costa Salguero, y vos no podés dejar de estar.¡Te esperamos!Para acreditarte, seguí este enlace: agregar el enlace correspondiente#fithepexpoalimentaria2022 #centrocostasalguero #actividadesprofesionales #clasesmagistrales #rondadenegocios #conferenciasempresariales #campeonatos ... See MoreSee Less
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