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Avícola y Porcinos

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Avícola y Porcinos

Como es de público conocimiento y frente a la situación causada por el COVID-19 es que queremos anunciar la postergación de Avícola en conjunto con Porcinos, la cual ha sido reprogramada para realizarse del 9 al 11 de marzo de 2021 en el Centro Costa Salguero.

Dos factores primordiales nos han llevado a tomar esta decisión:

Primero, acatar la decisión del Gobierno Nacional y del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que fija prohibir la realización de eventos y espectáculos con más de 200 asistentes, como así evitar las grandes concentraciones de personas en espacios públicos o privados. Si bien esta medida es actualmente de 30 días de duración, queremos bregar por una feria que reúna sin restricción alguna a todos los protagonistas del sector, de la región y de otros continentes.

En segundo lugar, creemos que se verá afectado todo el esfuerzo e inversión que realizan nuestros expositores y visitantes, que contribuyen con el éxito de la exposición, patrocinando, asistiendo a las conferencias, como así también en la construcción de los stands, equipamiento, gastos de marketing, promoción, instalación de maquinaria y traslado de personal, entre otros.

 

Creemos que hemos tomado la mejor decisión para la industria, para Uds. en particular y estamos muy agradecidos por el apoyo de siempre.

6 hours ago

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3 days ago

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#HeladeríaPanaderíaLatinoamericana

Alimentos Villares
Harinas alternativas a las tradicionales.

En los últimos tiempos han aparecido en el
mercado, tanto local como mundial,
una amplia variedad de harinas
alternativas, como las de almedras, cajú,
avellanas y coco. Se trata de productos de
alta calidad que son utilizados como
reemplazo de las harinas tradicionales en la
elaboración de preparaciones tales como
macarons, tortas, budines, galletitas,
tartas, crumbles y muchas más.

Revista completa en: https://publitec.com/2020/Revista completa en: https://publitec.com/2020/#heladoartesanal10/edicion-271/
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4 days ago

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#HeladeríaPanederíaLatinoamericana

Testo

Las claves para la seguridad alimentaria medible en restaurantes y supermercados.
Eric Moore - Director de Seguridad Alimentaria y Relaciones Industriales, Testo North América.

Durante mucho tiempo, el éxito en la industria del servicio de alimentos se ha determinado por el mantenimiento de las ventas, la mano de obra, los costos de alimentos y la satisfacción del cliente. Se valora tanto a estos factores que se han buscado soluciones tecnológicas para monitorear y administrar esas métricas que indican el éxito de la operación para que los clientes regresen. Sin embargo, la industria de servicios alimentarios ha tardado más en adoptar soluciones tecnológicas capaces de proporcionar métricas de seguridad alimentaria. Ha llegado el momento de que esto cambie.
Las soluciones específicas de Testo combinan sensores precisos con software de manejo intuitivo y servicios integrales, hechos a medida para los requisitos del sector de alimentación.

Revista completa en: https://publitec.com/2020/10/edicion-271/
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5 days ago

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#CampeonatoNacionalPanDulce
#FithepExpoalimentariaLatam2021

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