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Indual

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Jamercrem es un emulsionante texturizante destinado a la elaboración de helados artesanales e industriales. Aparece como una importante solución para la industria heladera, que contribuirá a mejorar las recetas y  optimizar la calidad del producto final.

El nuevo ingrediente presentado por Jamer tiene una equilibrada composición de sólidos grasos y proteínas que permite realizar un correcto balance de las recetas, con un rendimiento óptimo y una excelente relación precio/calidad. Además posee una especial mezcla grasa de alta calidad que, por sus particulares características de fundido, favorece y potencia la percepción de los aromas y sabores naturales y deja una sensación más suave al paladar.

La dosis de Jamercrem indica reemplazar el total de la crema, el aceite vegetal hidrogenado u otros sólidos con el 20% al 30 % de Jamercrem, lo que permite alcanzar importantes ahorros de costos. Además se puede utilizar tanto en productoras continuas como discontinuas. Indual tiene certificada la norma FSSC-22000, lo que garantiza la inocuidad de todos sus alimentos.

Más información:
Tel: (54 351) 453-2331 / www.indual.com.ar

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#FithepExpoalimentariaCentro2020
Del 7 al 9 de Octubre de 2020 de 14 a 21 hs Predio Ferial Juan Bautista Bustos.
Córdoba. Argentina.
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@turismocordoba
@CIPAC - Centro Industriales Panaderos y Afines de Córdoba
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