Av. Honorio Pueyrredón 550 Piso 1 - CABA (CP 1405) - CABA Argentina
Tel: +54 11 6009-3067
Email: info@publitec.com.ar

Edición 348

COMPARTIR EN:

 LA ALIMENTACIÓN LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 348

 SUMARIO

PÁGINA 6
Importancia de los alimentos procesados en tiempos de crisis

PÁGINA 14
Embudos descartables para análisis microbiológico
Una alternativa cada vez más adoptada por las empresas

PÁGINA 10
El poder de la transglutaminasa
Iván Federici – Celeste Borra
Granotec Argentina

PÁGINA 38
Estudios de adhesión de Escherichia coli O157:H7 a carne fresca e interacción con bacterias lácticas antagonistas
Baillo A. A.; Fadda S.

 Ediciones anteriores