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Edición 349

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 LA ALIMENTACIÓN LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 349

 SUMARIO

PÁGINA 6
La importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19
Dietas adecuadas pueden disminuir la incidencia de los principales factores de riesgo

PÁGINA 40
Biofilms en la industria alimentaria: la ecología microbiana de las superficies en contacto con los alimentos
Relevancia del diseño de planta, la limpieza y sanitización

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