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Edición 271

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 HELADERÍA PANADERÍA LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 271

 SUMARIO

PÁGINA 6
Los heladeros ante una temporada diferente
Ana María Galibert

PÁGINA 12
Historias del pan dulce en la Argentina
Otro aporte de la inmigración italiana a la gastronomía argentina
Vicente Campana

PÁGINA 8
Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Desperdiciar menos, comer mejor y adoptar un estilo de vida sostenible son esenciales para construir un mundo sin hambre

PÁGINA 40
Elaboración de galletitas saludables usando harinas de topinambur y amaranto
M. M. Costanzo; N. A. Comelli; P. Conforti; J. M. Quiroga; M. I.Ponzi

 Ediciones anteriores

10 hours ago

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#fithepexpoaliementarialatam2021
En el Instagram en Vivo de este jueves Vicente Campana nos hablará del Rosca de Reyes
Vicente Campana
#roscas #roscanavideña #roscadereyes #panaderia #panadero
#panettone #pasteleriaartesanal #pasteleriaartesanal #pasteleria
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1 day ago

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#FithepExpoalimentarialatam2021
Postres y Poemas
La pastelería artesanal Postres y Poemas de la ciudad de Mar del Plata tiene entre sus especialidades el Pan Dulce individual en sus dos variedades Tradicional y Especial.
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1 day ago

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#FithepExpoalimentarialatam2021
Visitamos la Confitería El Cóndor de Mar del Plata.
El Condor Coffee Shop

El maestro pastelero Juan Pablo Maffioni, trabaja en El Cóndor desde hace 30 años, nos cuenta las características de su Pan Dulce. " El secreto de un buen pan dulce es el cariño en la elaboración: hay que amasarlo, darle su tiempo y excelentes ingredientes".
" La particularidad del Pan Dulce de El Cóndor es la utilización de esencias naturales de frutas que yo mismo elaboro de forma natural".
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1 day ago

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#fithepexpoalimentarialatam2021
Los Muchachos pastas

Queremos compartir con Uds. el testimonio de Los Muchachos Pastas, visitante de Fithep Expoalimentaria Latam.
#pastasfrescas #pastassecas #pastas #pastasartesanales #pastasrellenas
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