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Edición 217

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 LA INDUSTRIA CÁRNICA

 EDICIÓN 217

 SUMARIO

PÁGINA 4
Las vacas argentinas: con barbijo… y pastoreando sustentablemente
Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti
Lic. Eugenia Brusca

PÁGINA 30
Caracterización de lesiones encontradas en reses bovinas como indicador de bienestar animal
Posse J; Ferro Baudry P; Coria N; Sobre Casas B.; Diez O.; Ugnia L.; Davicino R.; Ronchi F.; Bonvillani A.; Miranda de la Lama G.; María G.; Racichi I.; Millares M; Liboá R

PÁGINA 24
El desafío de producir carne de calidad con inocuidad y sustentabilidad
Prensa INTA

PÁGINA 50
Análisis de aceptabilidad sensorial y frecuencia de consumo de carne de yacaré overo
Preti, Juan Francisco; Petean Magali Estefanía: Peralta Guillermo Hugo

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2 days ago

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🚩FITHEP, UN FARO PARA TODOS LOS EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS 🚩⬇️La industria gastronómica es una de las que más ha sufrido la crisis provocada por el COVID-19. No obstante, cada día surgen más emprendimientos relacionados con este sector tan castigado. Para apoyar a todos los que siguen apostando fuertemente a nuestra industria, ▶️FITHEP EXPOALIMENTARIA LATAM 2022◀️ ofrece una serie de actividades que apuntan a innovar y a generar negocios en un contexto económico complejo.Para mayor información, visitá nuestra página web desde este enlace: https://www.fithep-expoalimentaria.com.ar/ o directamente desde el link en la biigrafía en Instagram...#fithepexpoalimentaria2022 #generarnegocios #innovación #emprendedoresgastronómicos #unfaroparatodalaindistria #herramientasparaelsector#emprender #nuevosnegocios #negociosenlatinoamerica #buenosairesargentina #eventos #eventoenbuenosaires ... See MoreSee Less
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4 days ago

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➡️FITHEP EXPOALIMENTARIA LATAM 2022⬅️La cita más importante para el profesional de la gastronomía.Del 6 al 9 de junio en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina.Acreditate en: https: https://publitec.herokuapp.com/formularioOrganiza Publitec.#eventos #eventoseguro #fithep #fithep2022 ... See MoreSee Less
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1 week ago

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Visitamos la Provincia de Entre Ríos. Estuvimos reunidas con el Sr. Jesús Pérez Mendoza, Director General de la Secretaría de Industria y Comercio; con la Lic Alejandra Salomón, Prensa y Relaciones Institucionales y con el Sr. Carlos Jacobo, quienes nos confirmaron la participación de la provincia en Fithep Degusta 2022. La provincia participó por primera vez en el año 2019 y estará presente en la próxima edición.Si tenes un microemprendimiento en la provincia de Entre Ríos y te gustaría exponer en Fithep Degusta comunícate con la Secretaría de Industria y Comercio. ... See MoreSee Less
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2 weeks ago

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🎆HELADERÍA PANADERÍA LATINOAMERICANA🎆Nos visitó Mónica A. Iturralde -Chef Profesional, Instructora de Materias no Formales y Coach. Estuvimos conversando sobre las próximas acciones en Fithep Expoalimentaria Latam 2022 y del contendido de la notas que publicaremos en Heladería Panadería Latinoamericana. Muchas gracias Monica Chocolatier ... See MoreSee Less
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