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Edición 352

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 LA ALIMENTACIÓN LATINOAMERICANA

 EDICIÓN 352

 SUMARIO

PÁGINA 4
Estrategia Argentina 2030 Valoremos Los Alimentos
Se basa en cinco ejes y permitirá alcanzar objetivos medibles de manera sistemática, teniendo como horizonte la Meta 12.3 de los ODS

PÁGINA 38
Los desafíos de cada nueva cosecha de trigo
Lucía Alimenti – Asesora Técnico Comercial de Granotec Argentina

PÁGINA 42
El sistema de clasificación NOVA desde la perspectiva de la ingeniería y la ciencia de los
alimentos. Análisis de la Guía Alimentaria para la Población Brasileña

Rodrigo R. Petrus; Paulo J.A. Sobral; Carmen C. Tadini y Cintia B. Gonçalves

PÁGINA 54
Caracterización del riesgo toxicológico por ingestión de plomo en diferentes grupos poblacionales, en cuatro provincias de Cuba
Nuris Iglesias León; Grettel García Díaz; Carmen García Calzadilla; Oscar Roché García; Carlos García Pino; Armando Rodríguez Suárez; Anisley Gourriel Goicochea

 Ediciones anteriores

23 hours ago

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Hornos Pramet expone en nuestra feria por primera vez. En este video nos muestra el proceso de fabricación de los hornos que, junto a la creatividad y profesionalismo del panadero, llevarán productos de calidad a todos los clientes. #panaderia #panaderiaartesanal #panadero #pasteleria #pasteleriaartesanal #pizza #catering #pastelero ... See MoreSee Less
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1 day ago

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Muy pronto nos encontraremos en Fithep mientras tanto: Barbijo + Distancia + Lavado de manos + Ventilación. ... See MoreSee Less
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1 week ago

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Barbijo + Distancia + Lavado de manos + Ventilación. Si entre todos colaboramos salvamos vidas, salvamos puestos de trabajo. Estamos trabajando para re encontrarnos en Fithep. ... See MoreSee Less
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1 week ago

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😀E M P R E S A S😀Cordis SA Chocolate más sano y natural con GOFOS, endulzante natural y agente prebiótico.Los fructo-oligosacáridos (FOS) obtenidos de la planta de remolacha, además de ser una fibra prebiótica de reconocidos efectos saludables, constituyen un endulzante natural que permite elaborar chocolate con bajo contenido de azúcar y alto contenido de cacao puro. La batalla entre sabor y salud por fin se ha resuelto con la combinación ideal de chocolate con GOFOS™.Cordis presenta esta fibra prebiótica soluble de Galam, que permite elaborar chocolate negro 60%, con 30% menos de azúcar y enriquecido con fibras dietéticas.Los fructo-oligosacáridos de cadena corta (sc-FOS) se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en diversos vegetales y frutas. La fibra prebiótica soluble de sc-FOS promueve el crecimiento y la actividad de bacterias intestinales benéficas y ayuda a mantener un intestino sano. GOFOS™ es una fibra dulce prebiótica soluble compuesta de un 95% de fructooligosacáridos de cadena corta. Se produce a partir de azúcar de remolacha mediante un proceso enzimático único, patentado, que lleva a una alta formación de GF2 (alrededor del 37%), GF3 (alrededor del 53%) y GF4 (alrededor del 10%), con proporciones que garantizan su excelente funcionalidad prebiótica.Nota Completa https://publitec.com/2021/03/edicion-274/#nutricion #nutricionsaludable #nutricionista #probioticos #Endulzate #endulzante #chocolate #fibrasnaturales ... See MoreSee Less
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