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Análisis de riesgo para el sector agroalimentario

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Análisis de riesgo para el sector agroalimentario

La Escuela de Graduados de la FAUBA dictará la Carrera de actualización: “Análisis de riesgo para el sector agroalimentario”, dirigida por la Dra. Clara Rubinstein y la Ing. Agr. Carmen Vicien. Esta propuesta académica propone brindar herramientas para identificar, evaluar y estimar niveles de riesgo para la inocuidad alimentaria y la seguridad ambiental.

La inocuidad de los productos fitosanitarios, semillas transgénicas, aditivos, adyuvantes y alimentos en general implica procesos de análisis de riesgos para evaluar los potenciales impactos para la salud y el ambiente. La propuesta académica de la FALUBA propone brindar herramientas para identificar, evaluar y estimar niveles de riesgo para la inocuidad alimentaria y la seguridad industrial.

La carrera de actualización está organizada en dos cursos correlativos: “Bases conceptuales” (a dictarse en 2021) y “Herramientas metodológicas” (en 2022). La cursada tendrá lugar en la Escuela de Graduados de la Facultad de Agronomía, y los cursos comprendidos durante el período de distanciamiento social serán dictados con la modalidad a distancia. La fecha límite para inscribirse es el viernes 16 de julio, y las clases comenzarán el martes 31 de agosto.

El plan de estudios, requisitos y cuerpo docente están disponibles en http://epg.agro.uba.ar/carreras/programas-de-actualizacion/analisis-de-riesgo-para-el-sector-agroalimentario-1-bases-conceptuales/


Más información:
anriesgo1@agro.uba.ar

ACTIVIDADES DE FITHEP 2022: CLASES MAGISTRALES¿Sabías en qué consisten las clases magistrales? Aquí te lo contamos.En esta modalidad de capacitación, coordinada por la Federación de Pasteleros y la Cámara de Confiterías, los más afamados cocineros dan a conocer nuevas propuestas en platos y en el adecuado manejo de materias primas y condimentos a una siempre atenta concurrencia.En próximas publicaciones te iremos presentando el resto de las actividades de FITHEP 2022. Mientras tanto, podés visitar nuestra página web (www.fithep-expoalimentaria.com.ar/) para más información.#fithepexpoalimentaria2022 #rumboafithep #actividades #clasesmagistrales #federacióndepasteleros #cámaradeconfiterías ... See MoreSee Less
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TU STAND EN FITHEP 2022Si sos parte de la cadena de valor de la industria alimentaria, ya sea porque tu marca o empresa vende equipamiento, ya sea porque vende materias primas, no podés dejar de participar como expositor en FITHEP Expoalimentaria Latam 2022, un evento que reúne en tres intensas jornadas a los principales representantes del sector.Para mayor información, visitá nuestra página web (www.fithep-expoalimentaria.com.ar/) o escribinos a info@publitec.ar. Todavía quedan stands disponibles. #fithepexpoalimentaria2022 #stands #expositores #principalesactoresdelsector ... See MoreSee Less
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INCALFOOD S.R.L. nace en el 2015, inspirada en acercar a los fabricantes de snacks productos extruidos semielaborados que no se fabricaban en el país. @incalfood.srl La familia INCAL se inicia hace 50 años de la mano de INCALFER S.R.L., empresa líder en América Latina en el desarrollo de tecnología y fabricación de maquinaria para la industria alimenticia.INCALFOOD S.R.L. estará presente en FITHEP Expoalimentaria LATAM 2022: La cita más importante para el profesional de la gastronomía.Del 6 al 9 de junio en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, ArgentinaPara más información: info@publitec.com.ar...#fithepexpoalimentaria2022 #fithep #ferias #eventos #presencialidad #argentina #eventosenargentina #alimentos #hornos #panaderia ... See MoreSee Less
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DOS COPAS IMPORTANTÍSIMAS PARA EL SECTOR HELADERO VUELVEN A FITHEPNo cabe duda de que la Argentina ha logrado un lugar de liderazgo internacional en lo que respecta al helado. Y pruebas de ello son la Copa Latinoamericana del Helado Artesanal y el Campeonato Nacional de Heladeros Artesanales, cuyas nuevas ediciones (la quinta y la séptima respectivamente), tendrán lugar en el marco de nuestro evento principal.Agradecemos a AFAHDYA, entidad que organiza ambas actividades, por elegir año tras año a FITHEP Expoalimentaria como sede.Los maestros heladeros que nos siguen deberán estar atentos a las próximas novedades si quieren participar en algunos de estos dos importantes campeonatos. Por nuestra parte, nos comprometemos a mantenerlos informados.@heladerosartesanales #fithepexpoalimentaria2022 #entidadesqueapoyanafithep #afadhya #maestrosheladeros #copalatinoamericanadelheladoartesanal #campeonatonacionaldeheladerosartesanales ... See MoreSee Less
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