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Flair

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Flair

El desafío del productor de alimentos y bebidas es desarrollar productos
ganadores que respondan a las necesidades del consumidor, las cuales se actualizan y evolucionan de manera constante. El desafío de Flair es ofrecer soluciones inteligentes que se adapten al negocio de sus clientes, brindando innovación y nuevas oportunidades.

Flair cumple 30 años de dedicación al desarrollo, producción y venta de sabores, especialidades y tecnologías para la industria alimentaria y farmacéutica, diseñadas a medida, de forma rápida y confiable, cuidando los más altos estándares de calidad. Gracias a la innovación continua de Firmenich®, Flair ha logrado desarrollar un expertise para brindar tecnologías que aseguran la mejor performance sensorial para los productos alimenticios.


Reducción de azúcar

Flair dispone de un abanico de posibilidades que permiten atender una gran variedad de desafíos, desde la simple reducción de azúcar hasta un reemplazo completo, sin perder sabor. Ayuda a encontrar la solución más adecuada para cada mercado, marca y consumidor.
● Tastegem® – Tecnología líder en el mercado que combina un blend de sabor, enmascaradores e ingredientes que dan cuerpo.
● Tasteprint® – Este tipo de soluciones combina edulcoración con moduladores de sabor diseñados para resolver en forma específica las imperfecciones que generan los edulcorantes no nutritivos.
● Modulasense® – Esta tecnología permite realizar ajustes precisos en la modulación general del sabor. Permite cubrir la distancia que se abre al reducir azúcar en cuanto se trata de dulzor, enmascaramiento de off-notes, potenciación de cuerpo en boca y after-taste, asegurando una experiencia placentera.

Análogos de carne y lácteos
La tendencia flexitariana ya es una realidad y crece en forma continua en todo el mundo. Impulsada por la convicción de que ingerir menos carne y productos de origen animal beneficia a la salud de los individuos y al medioambiente, las personas que adhieren a este estilo de vida reemplazan productos animales por alimentos basados en plantas. Buscan soluciones saludables sin abandonar el placer.
● SmartProteins® – Este portfolio de soluciones integradas de saborización está diseñado para actuar en una amplia variedad de bases proteicas, al mismo tiempo que se cumple con las exigencias del etiquetado limpio. ¡Ideal para crear productos alternativos a los clásicos cárnicos y lácteos para los segmentos de salados, dulces y bebidas!


Reducción de sal

Para la industria alimentaria, la preocupación de los consumidores con respecto a la sal y al glutamato monosódico continúa siendo un desafío que toca casi todos los productos de la categoría de salados. Las personas entienden la necesidad de reducir sodio pero no están dispuestas a perder sabor. Además cada vez están más atentas a los ingredientes y aditivos de sus comidas. Este camino hacia el etiquetado limpio está conduciendo la necesidad de encontrar alternativas al glutamato monosódico. ¿Es posible reducir sodio sin comprometer el sabor? ¿Cómo hacer productos deliciosos sin afectar negativamente al etiquetado? Flair puede con las tecnologías que ha de-sarrollado Firmenich.

Más información:
info@flair.com.ar
0237 485 8850
Flair S.R.L
www.flair.com.ar

ACTIVIDADES DE FITHEP 2022: CLASES MAGISTRALES¿Sabías en qué consisten las clases magistrales? Aquí te lo contamos.En esta modalidad de capacitación, coordinada por la Federación de Pasteleros y la Cámara de Confiterías, los más afamados cocineros dan a conocer nuevas propuestas en platos y en el adecuado manejo de materias primas y condimentos a una siempre atenta concurrencia.En próximas publicaciones te iremos presentando el resto de las actividades de FITHEP 2022. Mientras tanto, podés visitar nuestra página web (www.fithep-expoalimentaria.com.ar/) para más información.#fithepexpoalimentaria2022 #rumboafithep #actividades #clasesmagistrales #federacióndepasteleros #cámaradeconfiterías ... See MoreSee Less
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TU STAND EN FITHEP 2022Si sos parte de la cadena de valor de la industria alimentaria, ya sea porque tu marca o empresa vende equipamiento, ya sea porque vende materias primas, no podés dejar de participar como expositor en FITHEP Expoalimentaria Latam 2022, un evento que reúne en tres intensas jornadas a los principales representantes del sector.Para mayor información, visitá nuestra página web (www.fithep-expoalimentaria.com.ar/) o escribinos a info@publitec.ar. Todavía quedan stands disponibles. #fithepexpoalimentaria2022 #stands #expositores #principalesactoresdelsector ... See MoreSee Less
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INCALFOOD S.R.L. nace en el 2015, inspirada en acercar a los fabricantes de snacks productos extruidos semielaborados que no se fabricaban en el país. @incalfood.srl La familia INCAL se inicia hace 50 años de la mano de INCALFER S.R.L., empresa líder en América Latina en el desarrollo de tecnología y fabricación de maquinaria para la industria alimenticia.INCALFOOD S.R.L. estará presente en FITHEP Expoalimentaria LATAM 2022: La cita más importante para el profesional de la gastronomía.Del 6 al 9 de junio en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, ArgentinaPara más información: info@publitec.com.ar...#fithepexpoalimentaria2022 #fithep #ferias #eventos #presencialidad #argentina #eventosenargentina #alimentos #hornos #panaderia ... See MoreSee Less
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DOS COPAS IMPORTANTÍSIMAS PARA EL SECTOR HELADERO VUELVEN A FITHEPNo cabe duda de que la Argentina ha logrado un lugar de liderazgo internacional en lo que respecta al helado. Y pruebas de ello son la Copa Latinoamericana del Helado Artesanal y el Campeonato Nacional de Heladeros Artesanales, cuyas nuevas ediciones (la quinta y la séptima respectivamente), tendrán lugar en el marco de nuestro evento principal.Agradecemos a AFAHDYA, entidad que organiza ambas actividades, por elegir año tras año a FITHEP Expoalimentaria como sede.Los maestros heladeros que nos siguen deberán estar atentos a las próximas novedades si quieren participar en algunos de estos dos importantes campeonatos. Por nuestra parte, nos comprometemos a mantenerlos informados.@heladerosartesanales #fithepexpoalimentaria2022 #entidadesqueapoyanafithep #afadhya #maestrosheladeros #copalatinoamericanadelheladoartesanal #campeonatonacionaldeheladerosartesanales ... See MoreSee Less
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