Detección del pesticida óxido de etileno como respuesta a alertas internacionales de inocuidad alimentaria

El óxido de etileno (OE) es un pesticida que se encuentra prohibido en numerosos países por presentar efectos tóxicos para la salud. Durante el año 2021 se emitieron alertas en la Unión Europea a través del sistema RASFF (EU Rapid Alert System for Food and Feed) por la presencia de residuos de OE en alimentos.