Pehuenia
Bases integrales para helado vegano: innovador, natural y liviano
Araceli Menna Irigoyen: Ganadora del Primer Campeonato Nacional de la Medialuna. Categoría Salada
Araceli Menna Irigoyen es de la Ciudad de Adolfo Gonzales Chaves, provincia Buenos Aires, donde trabaja en la panadería de Silvio Pietralunga.
Adriana Abiusi: Ganadora del Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Milanés
Adriana Abiusi es chef integral, tuvo una empresa de catering, proveyó comidas a entidades oficiales, organizó eventos, pero en los últimos años quiso incursionar en el campo de la panadería y pastelería artesanal.
Alta Rotación
CUPS: estratégicamente diseñados para llamar la atención de los clientes
Maria Eugenia Flores – Eugenia Flores Pastelería
“Para mí la pastelería es el arte de preparar cocina dulce con mucha exactitud, dedicación, prolijidad, empeño, paciencia y sobre todo amor”
BIA Consult
Verificación del protocolo de limpieza frente a alérgenos con tiras rápidas de ZEULAB David Millán – Doctor en Tecnología de Alimentos. Business Developer en ZEULAB
Matías Rodolfo Büttner Bäckerhaus – La Casa del Pan
La panadería artesanal, cafetería y vermutería Bäckerhaus comenzó como un proyecto pequeño y creció hasta convertirse en un referente de la gastronomía en la ciudad de Córdoba.
Martín Oña – Heladería delBent
La heladería artesanal delBent en Villa Allende elabora sus productos sólo con ingredientes naturales de estación, incluyendo productos típicos del suelo cordobés.
Fiesta Aniversario en la Universidad de Luján
Autoridades de la UNLu, docentes, estudiantes y graduados de la Carrera Ingeniería en Alimentos vivieron un encuentro inolvidable
José Julián Espinosa Frías y Andrés Javier Chaijale – H Asesoría
Andres Chaijale es profesional gastronómico recibido en Celia Escuela Integral Gastronómica, con Postítulos en Cocina Creativa, Cocina regional Argentina y Formador de Formadores.
GDG Ingeniería apuesta al mundo del alfajor
La empresa marplatense ha decidido ser parte de los fundadores de FITHEP Centro 2023
Marcelo Cerminara: Ganador del Primer Campeonato Nacional de Pan Dulce. Categoría Innovación
Marcelo Cerminara es argentino-uruguayo. Matemático de profesión, su actividad principal es ser docente universitario e investigador en Uruguay, pero la gastronomía hoy es parte relevante de su vida y se divide entre la panadería, la pastelería y la cocina.
