La tecnología láser está marcando un antes y un después en la producción láctea. Este artículo analiza sus aplicaciones, ventajas…
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El auge de los lácteos funcionales está revolucionando la industria alimentaria. Este artículo explora cómo las innovaciones en investigación y…
El tratamiento con radiación ionizante es utilizado a nivel mundial con el fin de extender la vida útil y garantizar…
Epson, marca líder en impresión e imagen digital, ofrece a la industria de lácteos su familia de impresoras ColorWorks, especialmente…
La alta ingesta de sal se asocia con un mayor riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.
Su inclusión permitiría la autorización sanitaria para su comercialización.
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La industria láctea, tradicionalmente asociada con empaques plásticos de un solo uso, está experimentando una transformación radical.
Ya se encuentra disponible la edición nro 126 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana. ¡Dale un vistazo a todas las…
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