









24 julio, 2026
La gran cita mundial de la alimentación se prepara para una gran edición. Los sectores de avicultura, charcutería y carne, productos gourmet y salados ya están casi completos.
23 julio, 2026
La demanda de alimentos que garanticen la salud del consumidor es una de las mayores tendencias en el desarrollo de productos, dado que los consumidores son más cautelosos que nunca sobre lo que consumen.
22 julio, 2026
La industria alimentaria actual demanda procesos capaces de combinar eficiencia, calidad e innovación para desarrollar ingredientes funcionales, estables y seguros.
18 julio, 2026
Maximiliano Maccarrone es presidente de la Asociación Fabricantes de Helados y Afines - AFADHYA. Esta entidad, a través de años de trabajo en la capacitación de los heladeros argentinos, logró una jerarquía reconocida tanto en Latinoamérica como en Europa.
17 julio, 2026
El presente trabajo analiza estrategias de valorización de subproductos pesqueros desarrolladas por el Grupo de Investigación en Preservación y Calidad de Alimentos (GIPCAL, INCITAA, Facultad de Ingeniería, UNMDP) en el principal polo pesquero argentino, Mar del Plata.
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Feria Tecnoalimentaria 2026: Ciencia, Tecnología y Negocios
El punto de encuentro para la industria de alimentos y bebidas. 14 al 16 de Octubre, Córdoba.
Tecnoalimentaria es un ecosistema diseñado para potenciar la eficiencia operativa, exhibir tecnología de envasado de vanguardia y generar sinergias entre los principales tomadores de decisiones del sector, la academia y los proveedores de soluciones industriales.
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