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El auge de los lácteos funcionales está revolucionando la industria alimentaria. Este artículo explora cómo las innovaciones en investigación y…
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Ya los exporta a Brasil y amplía su presencia en el mercado interno
El cuerpo humano, y principalmente el tracto digestivo, alberga billones de microorganismos.
Hay que salir del círculo vicioso y buscar alternativas sostenibles.
La alta ingesta de sal se asocia con un mayor riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.
Su inclusión permitiría la autorización sanitaria para su comercialización.
Los altos precios de la leche debido a los crecientes costos de energía y a un suministro cada vez más…
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