En el pabellón de panadería de HOST se desarrolló la última etapa del Campeonato Mundial del Panettone, organizado por la...
Editorial Publitec fue invitada a asistir a la 8º edición de la Convención Internacional de la Panadería Moderna, que se...
La heladería artesanal atraviesa una etapa de transformación técnica, impulsada por la necesidad de garantizar estabilidad, rendimiento y textura constante...
La heladería artesanal atraviesa una etapa de transformación técnica, impulsada por la necesidad de garantizar estabilidad, rendimiento y textura constante...
El helado sin azúcar dejó de ser un producto de nicho para convertirse en una realidad del mercado.
En el pabellón de panadería de HOST se desarrolló la...
Editorial Publitec fue invitada a asistir a la 8º edición...
Un nuevo logro concretó este año la Federación Argentina de...
Publitec, organizadora de la feria, confirmó en la clausura de...
Promovido por AFADHYA, el 31 de agosto es la fecha elegida para homenajear al helado argentino.
Andrés Chaijale: “Todos tenemos un gastrónomo en nuestro interior”.
Llevá tu producción al máximo con los enfriadores de agua más confiables y seguros
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.
