El viernes 1 de noviembre se festeja el primer aniversario del Día Nacional de la Pastelería Artesanal

1 noviembre, 2024

El viernes 1 de noviembre se festeja el primer aniversario del Día Nacional de la Pastelería Artesanal

Fue instituido el año pasado cuando el 1 de noviembre de 2023 se reunieron más de 140 pasteleros destacados de la Argentina en la emblemática Confitería Del Molino, para recibir un homenaje de la la Cámara de Confiterías de la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) junto con la Federación
Argentina de Pasteleros.

Bocuse d’Or: De un cocinero para los cocineros

30 octubre, 2024

Bocuse d’Or: De un cocinero para los cocineros

Porque Francia y la ciudad de Lyon son el escenario por excelencia donde se expresan todas las cocinas del mundo, Paul Bocuse imaginó en 1987, en el salón que luego tomaría el nombre de SIRHA Lyon, una competencia mundial de los chefs cocineros más prometedores de la escena gastronómica mundial.

SIRHA LYON 2025: La cita global del Food Service Mundial

22 octubre, 2024

SIRHA LYON 2025: La cita global del Food Service Mundial

Sirha Lyon vuelve del jueves 23 al lunes 27 de enero de 2025. Serán cinco días ricos en negocios y novedades, para responder eficientemente a las mutaciones del mundo de la alimentación y de la restauración.

SIRHA Arabia: El éxito de la internacionalización de SIRHA Food

21 octubre, 2024

SIRHA Arabia: El éxito de la internacionalización de SIRHA Food

La primera edición de SIRHA Arabia ―creación de SIRHA Food y primer salón del grupo GL events en Medio Oriente― registró la presencia de cerca de 5400 profesionales, cumpliendo así la promesa hecha a los 225 expositores y marcas presentes.

Curso de perfeccionamiento “Escultura en hielo”

27 septiembre, 2024

Curso de perfeccionamiento “Escultura en hielo”

Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento "escultura en hielo" con el Maestro Heladero Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia..

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

Entradas recientes

  • All Posts
  • Heladería Panadería

Empresas

  • All Posts
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado

Artículos

  • All Posts
  • Heladería Panadería
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado

Patrocinado

  • All Posts
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado
Slide
Suscribite a la versión Digital o Impresa de todas nuestras revistas
Slide
Suscribite a la versión Digital o Impresa de todas nuestras revistas
previous arrow
next arrow

Revistas

Alimentación latinoamericana

Industria cárnica latinoamericana

Heladería panadería latinoamericana

Tecnología láctea latinoamericana

Somos miembro de: 

Novedades

  • All Posts
    •   Back
    • Empresas
    • Artículos
    • Novedades
    • Contenido patrocinado

Editora especializada en la difusión de ciencia y tecnología de alimentos

Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.

Reproducir vídeo

Visitá la edición en pdf de esta revista aquí