El objetivo es mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificación.
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La robótica agrícola se destaca como una de las tecnologías aplicadas a la producción agrícola más prometedoras, ofreciendo soluciones innovadoras…
La agricultura, una actividad fundamental para la subsistencia humana, está experimentando una transformación sin precedentes gracias a la integración de…
El Consorcio del Jamón de Parma es el ente que representa a los productores de jamón de esa región, con…
La empresaria nació como Ayhan Gökay el 8 de junio de 1934 en Eskişehir, Turquía, y pasó su infancia y…
El IPCVA presentó la plataforma VISEC dirigida a asegurar la trazabilidad y certificación de productos libres de deforestación.
El libro ganó un Gourmand Award, considerado el “Oscar” de la literatura gastronómica
La Organización Mundial de la Sanidad Animal afirma que La vacunación contra la influenza aviar no debe ser una barrera…
Las etapas de maduración y secado de los alimentos cárnicos crudo curados se constituyen como un punto crítico para determinar…
Definir la terminología como primer paso de la inocuidad alimentaria
Los economistas Martín Rossi y Christian Ruzzier plantean una hipótesis que conecta dos pasiones de la Argentina, Uruguay y Brasil:…
Durante los primeros ocho meses del año, los precios de exportación para la carne vacuna resultaron superiores a los registrados…
