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Se acerca la World Dolce Expo, organizada por Italian Exhibition Group, cuya 45a edición se celebrará del 20 al 24 de enero en el Rimini Expo Centre.
La OMT fortalece los vínculos entre la agricultura, la gastronomía y
el turismo.
Hoy celebramos el Día de la Pastelería Argentina con un emotivo encuentro y el homenaje a los maestros Andrés Mandalari y Felipe Malmoris y a Antonio Sanchiz Cañadel, uno de los fundadores del Sindicato de Pasteleros y un trabajador del Molino de 96 años.
Se presentó un documento con Principios y Declaraciones del Sector
Ganadero Luego de dos jornadas de análisis, reflexión y debate en el Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas.
El 10mo seminario se realizará el 31 de octubre de 9 a 12 Hs y contará con una modalidad remota y una en vivo.
Uno de los líderes mundiales en soluciones de empaque a base de papel, Smurfit Kappa, realizó en Coronel Suárez el evento de cierre de la segunda edición de su programa ambiental educativo para escuelas en la Argentina.
Se aproxima el campeonato mundial del Panettone con la participación de equipos de los siguientes países:
Argentina, Francia, Alemania, Japón, Italia, Polonia, España y Taiwan.
Host Milano siempre ha sido el evento de referencia para el lanzamiento de productos y proyectos innovadores y sostenibles, así como el ámbito ideal para reunir a la oferta y la demanda en la cadena de suministro de la hostelería profesional. Su próxima edición (la número 43) se celebrará en Fiera Milano Rho, del 13 al 17 de octubre y volverá a ser un centro de conocimientos que anticipa tendencias, presenta datos e involucra a los visitantes en apasionantes retos y campeonatos gracias a un palimpsesto de más de 800 actividades.
Las palabras claves de esta edición fueron “innovación, sostenibilidad y ética medioambiental”. Para reforzar estos mensajes se entregaron premios a los productos que se destacaron en dichos temas, como el “Better Future Award”, en colaboración con Gdoweek y MarkUP.
Los certámenes profesionales están cada vez más presentes en el amplio mundo dulce y de la gastronomía.
El patrimonio gastronómico argentino es un tema que merece atención. Hace unos años hubo proyectos a nivel oficial para darle visibilidad a este concepto, que en otros países ya es un tópico tan valorado como otros que forman parte de su cultura.
La mayor feria de la industria de vinos y espirituosas de las Américas, regresa a São Paulo, y ya tiene fecha para este año 2023, ProWine se llevará a cabo del 03 al 05 de octubre, en Expo Center Norte.
