SUMARIO HPL 306
EDITORIAL
6
FITHEP Latam en La Rural
La renovación está en marcha
FERIAS
8
FITHEP Centro Expoalimentaria
Compradores de todo el país se dieron
cita en Córdoba
16
Actividades profesionales en FITHEP Centro
Hubo una intensa actividad entre campeonatos y clases magistrales
18
Andrés Chaijale
“Todos tenemos un gastrónomo en
nuestro interior”
CAMPEONATOS
20
Copa América del Helado
Artesanal
22
Primer Campeonato Nacional
de las Pastas Frescas Rellenas y
No Rellenas
24
Primer Campeonato Nacional
de Criollitos
26
Primer Campeonato Nacional
de Panes de Masa Madre
28
Primera Copa Nacional de Tortas Decoradas
LOS EXPOSITORES
30
Erevan – Duas Rodas –
Roberto Farías
30
Grupo Multivac Fritsch –
Ignacio Rainoldi
31
Alper Química –
Natalia Pereyra
33
Balcami –
Jonathan Castro y
Jimena Toro
34
Protech Solutions –
Martín Amado
35
Duolate – Pehuenia
– Marcelo Rodríguez
39
Industria Romano –
Mauro de Emanuel López
44
Piquim –
Luciano de Palma
44
SoulHeat –
Marcelo Branchini
45
Estisol –
Oliver Maltz
45
Natural Pack –
Sabrina Otero
46
Rich’s –
Virginia Lamuedra –
Lucas Castellano
47
Ubiar –
Patricio Ruscica
EMPRESAS
48
Starosta
FITHEP Centro fue una parada inolvidable en
La Ruta del Helado
50
3L Industria
Innovación, compromiso y crecimiento
52
Laboratorios Basso S.A.
Innovación y sostenibilidad, dos estrategias esenciales para el éxito de una heladería
artesanal
54
Pehuenia
Llega el Pistacho Cranch Pehuenia, una innovación para crear el irresistible Chocolate Dubai
56
GHELCO
Sabores clásicos y muy populares
58FRIO 21
Soluciones de refrigeración industrial para heladeros y panificadoras. Frío continuo, eficiencia asegurada
