Desde hace ocho años, Ingrassi S.R.L. viene desarrollando una línea de conservantes únicos en el mercado. Bajo la premisa de ofrecer un producto eficaz y fácil de aplicar, logró convertir procesos operativos necesarios en la elaboración de quesos en tratamientos para la prevención de contaminaciones y defectos a largo plazo.
Natacid® es un conservante natural aprobado para el tratamiento de salmueras, pensado para disminuir su carga microbiológica y prevenir contaminaciones en la superficie del queso. Su principio activo produce un efecto antimicótico, mediante la adhesión al ergosterol de la membrana celular del hongo, logra generar poros que la hacen permeable y llevan a su ruptura y posterior muerte. Es una emulsión líquida que contiene un 5% de natamicina micronizada, lo que le garantiza una suspensión uniforme en agua y su alcance se extiende a todo tipo de saladeros y filtros, ya que no queda retenida en sus poros, debido a su micronaje controlado y la ausencia de estabilizantes en su conformación. Puede ser aplicada en el proceso de salado de todo tipo de quesos, ya que por sus características únicas, queda fijada a la superficie del queso sin migrar a su interior, cumpliendo así con las exigencias de Código Alimentario Argentino.
Fungicid® es el complemento ideal. Con cinco variantes, adaptadas a distintos tipos de quesos y momentos de la elaboración, permite una preservación óptima.
Fungicid Cobertura es un formador de película de base vinílica desarrollado para la maduración de quesos duros. Sus 3750 ppm de natamicina permiten controlar la aparición de hongos en superficie por un prolongado lapso.
Fungicid Inmersión es una solución coloidal pensada para ser aplicada en quesos de pasta blanda y semidura, ideal para la maduración de masa para muzarella.
Fungicid Spray es una dispersión de baja viscosidad capaz de ser pulverizada, permitiendo realizar una aplicación puntual, es ideal para ser aplicada previo al clipeado de cilindros de muzzarella.
Fungicid Plast es un formador de película de alta viscosidad, de aplicación a pincel que se presenta en ocho colores distintos.
Fungicid Plast Fast Dry, gracias a su exclusiva tecnología UBVAS, ofrece una formula de altos solidos y ultra baja viscosidad, optima para el pintado por spray, asegurando un acabado suave y uniforme.
Permite un secado rápido al aire o con túnel de calor, lo que reduce los tiempos de espera y mejora los costos operativos.
La mejor garantía de los productos de Ingrassi S.R.L. es el acompañamiento permanente y asesoramiento personalizado, con colaboradores que recorren cada rincón del país.
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