SUMARIO HPL 300
FERIAS
6 FITHEP Centro 2025
Declarada “de Interés Provincial” por el Gobierno de Córdoba
CAMPEONATOS
10
Reglamento Campeonato Nacional de Tortas Decoradas
FERIAS 14
Novedades en FITHEP Expoalimentaria 2024
EMPRESAS 34
Argental cumplió 75 años
Lo celebró con una “Mega Demo” en suflamante planta de Funes
36
Granotec
Una empresa a la vanguardia en el uso de enzimas para panificación
38 Lácteos
La Blanca
Dulce de leche industrial a medida para cada cliente
40
GHELCO
Dentro de su amplio catálogo de productos, GHELCO elabora y comercializa pulpas para utilizar en heladería y confitería.
42
Pehuenia
Descubrí la creatividad infinita con los nuevos Cremosos y crujientes de Pehuenia
44
Starosta
Presentó sus nuevas líneas de sabores en Mar del Plata
46
Vacalin
El secreto mejor guardado: el dulce de leche
48
Laboratorios Basso
Ventajas de trabajar con los productos Basso para heladería
52
Pehuenia
Granada, ¡la bomba del verano!
Nueva temporada de heladerías.
NOVEDAD EDITORIAL
54
El helado artesanal es mucho más que un placer efímero
Martino Liuzzi lo demuestra en su libro
RECETAS
58
Roscón de Reyes con aceite de oliva
Tan esponjoso y rico como el tradicional
