Se aprobó el nuevo Plan Nacional de Prevención y Control de la Trichinellosis
Mediante su Resolución 1035/2024, el SENASA actualizó la normativa que establece el manejo de la enfermedad en todo el territorio.
Se habilitó el uso del sistema de enfriamiento por aspersión en plantas faenadoras
El SENASA aprobó el uso del spray chilling, un sistema que permite reducir el tiempo de enfriado y la pérdida de peso en reses.
El Gobierno anunció el Sistema Nacional de Trazabilidad Electrónica Individual
Se implementará de manera gradual a partir del 1º de marzo de 2025.
La CONAL evalúa incluir queso de cabra de la agricultura familiar en el Código Alimentario
Su inclusión permitiría la autorización sanitaria para su comercialización.
