Bienest.AR: herramienta estratégica para la evaluación de bienestar animal en la producción intensiva de carne bovina
La necesidad de reducir pérdidas en cantidad y calidad de los productos de origen pecuario lleva a un interés y necesidad progresiva en considerar el bienestar de los animales de producción.
Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 130
No te pierdas la edición N° 130 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
I JORNADA CÓRDOBA TECNOALIMENTARIA
Innovación de Alimentos con Enfoque Nutricional. La industria como protagonista en la nutrición del futuro.
Primer Campeonato Nacional de las Pastas Frescas Rellenas y No Rellenas
Este certamen, organizado por Publitec con la dirección técnica de Cristian Digirolamo, fue un desafío que encontró la acogida de una gran cantidad de inscriptos.
Entrevista a Miguel Schiariti
El Presidente de CICCRA habla sobre la competitividad de la carne argentina.
Los defectos más comunes en los quesos
El estudio de las causas de los defectos en los quesos combina la experiencia práctica y el conocimiento científico para identificar y solucionar los problemas.
La industria de alimentos frente al desafío ambiental del uso del plástico
ALAIAB aporta conocimiento técnico, propuestas concretas y mejores prácticas para desarrollar un tratado internacional.
La Industria Cárnica Latinoamericana Nº 237
No te pierdas la edición N° 237 de nuestra revista La Industria Cárnica Latinoamericana.
La Alimentación Latinoamericana Nº 375
No te pierdas la edición N° 375 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
¿Querés representar a nuestro país en la final de la Coppa d’Oro de Longarone?
¡Inscribíte ya en la segunda edición de la Coppa d’Oro Argentina y clasificate para competir entre los mejores heladeros del mundo!
La FAO pronostica un menor ritmo de crecimiento en la producción de leche
La FAO pronostica un menor ritmo de crecimiento en la producción de leche.
Andrés Chaijale: “Todos tenemos un gastrónomo en nuestro interior”
Andrés Chaijale: “Todos tenemos un gastrónomo en nuestro interior”.
