SIRHA LYON 2025: La cita global del Food Service Mundial
Sirha Lyon vuelve del jueves 23 al lunes 27 de enero de 2025. Serán cinco días ricos en negocios y novedades, para responder eficientemente a las mutaciones del mundo de la alimentación y de la restauración.
SIRHA Arabia: El éxito de la internacionalización de SIRHA Food
La primera edición de SIRHA Arabia ―creación de SIRHA Food y primer salón del grupo GL events en Medio Oriente― registró la presencia de cerca de 5400 profesionales, cumpliendo así la promesa hecha a los 225 expositores y marcas presentes.
EPSON agrega valor a procesos y productos a través del etiquetado a color
Las soluciones de impresión de la línea ColorWorks aumentan la eficiencia de los
procesos en la industria de la carne.
Se recibió la décima egresada de la carrera de Ingeniería en Alimentos del INCALIN-UNSAM
Su Trabajo Final Integrador analiza un nuevo ingrediente para la industria cárnica.
La FAUBA desarrolló un sello de bienestar animal
El objetivo es mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificación.
Carne cultivada: protagonista de un debate polarizado
En el Reino Unido analizan como superar el debate polarizado entre agricultura celular y ganadería tradicional.
Tecnología con enfoque en la experiencia del consumidor. Un nuevo paradigma
En la era digital, la tecnología ha transformado radicalmente la forma en que las empresas interactúan con sus clientes.
Curso de perfeccionamiento “Escultura en hielo”
Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento “escultura en hielo” con el Maestro Heladero Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia..
Cadena de frío en alimentos y empaques inteligentes
La industria alimentaria busca innovar para garantizar la calidad y frescura de sus productos.
Innovación en diseño de empaques lácteos en Latinoamérica
La industria láctea, tradicionalmente asociada con empaques plásticos de un solo uso, está experimentando una transformación radical.
Revista Heladería Panadería Latinoamericana Nº299
Ya se encuentra disponible la edición 299 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
Inteligencia artificial y big data: cómo la tecnología está optimizando la producción cárnica
La inteligencia artificial y el big data están impulsando una nueva revolución industrial.