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En esta sección le presentamos empresas que dejan huella

Empresas

DSI: Sales fundentes para quesos

Las sales del ácido fosfórico, cítrico y tartárico son sales fundentes bien conocidas en la producción de quesos fundidos. Sin embargo, las distintas combinaciones de sales del ácido fosfórico y del ácido cítrico son las más efectivas en las aplicaciones industriales.

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