Flair: Servicio de fasón, una solución inteligente para la industria alimentaria
Flair se posiciona como un socio clave en el camino hacia el crecimiento de las empresas de alimentos que confían en ella.
Cultura de Inocuidad Alimentaria: Hacia una perspectiva de los sistemas de gestión de la higiene y la inocuidad basados en el comportamiento
En los últimos años se ha observado un reconocimiento de la cultura de inocuidad alimentaria (Cultura-IA) como una nueva perspectiva en la gestión de la higiene e inocuidad de los alimentos, poniendo a las personas y las habilidades blandas en el centro de atención.
Detección del pesticida óxido de etileno como respuesta a alertas internacionales de inocuidad alimentaria
El óxido de etileno (OE) es un pesticida que se encuentra prohibido en numerosos países por presentar efectos tóxicos para la salud. Durante el año 2021 se emitieron alertas en la Unión Europea a través del sistema RASFF (EU Rapid Alert System for Food and Feed) por la presencia de residuos de OE en alimentos.
