SUMARIO LIC 235
FERIAS
4
En IFFA la sostenibilidad tendrá un lugar privilegiado
Los visitantes encontrarán los equipos e insumos para una producción más eficiente y la mejor conservación de recursos
MANTENIMIENTO
8
Siete buenas prácticas para dominar la detección de fugas
Busch Vacuum Solutions
INSTITUCIONES
12
Georges Breitschmitt es el nuevo presidente del IPCVA
Se decidió el 31 de marzo en la Asamblea Anual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
UNA SALUD
14
La ciencia del bienestar animal en la agenda
Una Salud–Un Bienestar: soluciones locales para retos globales
F. Galindo; J.N. Marchant; T. Tadich
PANDEMIA
20
La FAO presentó recomendaciones ante la reaparición de la influenza aviar en América Latina y el Caribe
El reporte se titula Emergencia y Respuesta a la Influenza Aviar de alta patogenicidad H5N1 en América Central, América del Sur y el Caribe.
MERCADOS
22
La fiebre aftosa sigue amenazando a Europa
Alemania ya recuperó su status de libre, pero aparecieron casos en Hungría y Eslovaquia
24
Stock ganadero: los daños de una seca sobre un sector con años de desatención
María Julia Aiassa – Analista de Rosgan –
INOCUIDAD
40
Evaluación de aditivos de grado alimentario sobre la viabilidad de diez fagos de Shigella flexneri para mejorar la seguridad de los alimentos
David Tomat; Cecilia Casabonne; Virginia Aquili; Andrea Quiberoni
CALIDAD
52
La efectividad del uso de ultrasonido aplicado en animales vivos para evaluar la calidad de carne
Edita Meškinytė; Vigilijus Jukna; Vilma Zigmantaitė; Oksana Ilina; Audrius Kučinskas
