SUMARIO HPL 304
FERIAS
6
TuttoFood, la feria que abre la puerta a las nuevas tendencias
Nace un nuevo modelo ferial en el mundo de alimentos y bebidas
16
Essenziale e Quotidiano
Escenarios y rituales del alimento contemporáneo en el ADI Design Museum de Milán
20
Bakery Square
En Host Milano el futuro de la panificación se encuentra con la tradición
ENTREVISTAS
22
Frío 21 inauguró su nueva planta fabril
César y David Hostettler nos presentan sus instalaciones diseñadas para producir una amplia gama de enfriadores de agua / chiller
26
Clelia Monzón, presidenta de Brigel S.R.L.
“Nuestros cursos de capacitación optimizan el negocio de los heladeros”
30
Enzo Marchetti – Director Comercial de Giraudo Equipamiento
“Tenemos el objetivo de crecer, estamos seguros de que nuestro servicio es bueno”
EMPRESAS
34
Ahumada
Desde hace más de seis años acompaña a los que hacen crecer la panificación argentina
36
ARGROUP®
Transforma la industria alimentaria con soluciones estratégicas. Redefine el envase del producto para conectar con quienes lo eligen.
38
Laboratorios Basso
Cómo dar respuesta a las diferentes preferencias nutricionales
42
CAPYC
Vuelve a FITHEP 2025. Una tradición de calidad que se renueva cada año
44
Evacor
Bolsas y rollos de papel para un packaging
atractivo y funcional
46
Distribuidora Havard
Gelopar, Smeg y Skymsen, tres marcas que marcan la diferencia en el equipamiento gastronómico en la Argentina
48
Iberia Industria Gráfica
Soluciones integrales en impresión offset para la industria de alimentos
50
Molino Cañuelas
Uso de masa madre en premezclas
52
Pehuenia
Nuevas Salsas Gourmet de 210 ml: una explosión de sabor en versión To Go
54
Rich’s
Versatié: innovación para la gastronomía
profesional
56
Industria Romano
Máquinas para pastas fuertes, sencillas,
productivas y asequibles
58
Santana Ingredientes
Dulce de leche vegano: nueva opción innovadora para pastelería en FITHEP 2025
60
Sayos
Franco Vilella: “En Córdoba presentaremos heladeras en distintos modelos y tamaños”
62
Trifical
Desde 1956 está presente en el mercado panaderíl como garantía de calidad, experiencia y servicio.
64
ICL
Innovación y profesionalismo en maquinarias
para panadería
