Vincent Boué, Mejor Obrero de Francia Heladero y Presidente Nacional de Escultores Franceses en Hielo es un experto en el arte de la escultura en este material.
La escultura en hielo requiere de un perfecto dominio de la materia y mucha técnica en el arte de la escultura.
Técnica, consejos y trucos serán las palabras claves de este curso para lograr el éxito en el esculpido de la pieza.
- Fecha: 21 y 22 de Octubre de 2024
- Duración: 16 horas de formación en 2 días
- Lugar: Avenue du Garric / Rue Condorcet – 15000 Aurillac
- Nivel: Profesional heladero, pastelero o panadero
- Descripción: Se accederá a técnicas, consejos y trucos para lograr una escultura exitosa.
Objetivo
- Al fin de la formación, el participante será capaz de realizar una escultura en hielo.
Habilidades específicas
- Dominar las técnicas de fabricación y de producción.
- Integrar la optimización de las técnicas de trabajo para creaciones racionales.
- Hacer propio un método de organización de trabajo personalizado.
- Adquirir los conocimientos fundamentales en la creación de una nueva gama de productos.
- Degustación y análisis organoléptico con un estudio de texturas, asociaciones de perfumes y método de conservación.
Temas por desarrollar
- Historia del hielo esculpido, naturaleza de los bloques, regla de almacenamiento y condiciones de trabajo.
- Presentación de diferentes materiales y utensilios ligados a la escultura en hielo.
- Metodología de trabajo, seguridad de bienes y personas, gestos y posturas de trabajo (ergonomía), presentación de equipamientos de protección individual.
- Acercamiento a la gráfica de las realizaciones, presentación de las obras o diferentes producciones.
- Aplicación de las diferentes técnicas frente a las limitaciones de los materiales y del medioambiente.
- Producción de vitrinas comerciales y de una pieza artística libre.
Para mayor información e inscripción debes comunicarte a este correo: accueil@efbpa.fr
