Productos Ghelco, con más de medio siglo de trayectoria en el rubro, cuenta con una amplia variedad de topping ideales para vetear y sembrar los mejores helados artesanales. También son utilizados en repostería.
El prestigio de los productos GHELCO se justifica tanto por su larga trayectoria en el mercado como por la calidad de sus insumos y el compromiso personalizado con sus clientes en todo el país. Desde hace un buen tiempo, la conducción de la empresa se propuso consolidar el vínculo de la marca con la innovación en sabores y el cuidado en las materias primas de base destinadas a la elaboración de helados artesanales. Es más, en su planta del barrio de Barracas existe un área específica, dedicada al de-sarrollo de nuevos gustos y texturas, para responder a un mercado cada día más exigente.
En su amplio catálogo de productos, que se puede revisar en su sitio web www.ghelco.com.ar, se destacan los topping ideales para vetear elaboraciones, tanto del rubro heladería como de repostería. Los mismos están formulados para ser útiles tanto en forma de veteado o variegato, como también para darle un toque de sabor diferente y color a helados, tortas heladas y postres en general. Estos topping o variegatos, como suelen llamarlos los especialistas, son muy demandados por cientos de heladerías argentinas para vetear o sembrar los helados.
Ante la creciente diversidad de paladares, en Productos GHELCO no se sorprenden por las consultas de sabores no tan habituales: Chocolate con cascara de naranja, Roghelco, Frutos Patagónicos, Bananita, Arándanos, entre otros. “Permiten descubrir texturas y obtener efectos coloridos, marmolados o veteados. En el rubro decimos que son para sembrar, aunque también los recomendados a los clientes para su uso en repostería”, explica Claudio Cano, presidente de la firma.
“Existen algunas diferencias en la utilización de los veteados que tienen que ver con aplicaciones específicas. Cuando se pretende vetear, lo ideal es hacerlo de manera uniforme por medio de capas, así se asegura que los consumidores puedan disfrutar tanto de la base del helado como de la textura del topping utilizado en cada elaboración. Cuando se pretende sembrar, se busca complementar la preparación de helados y postres con algunos elementos sólidos como frutos secos, chips de chocolates, trozos de las famosas galletitas de chocolate, entre otras opciones”, agrega Rodolfo Altamiranda, referente del sector de Ventas.
Además de los sabores de topping nombrados, existen muchos más: Maracuyá, Cabchoc, Cioccolatto, por mencionar apenas tres con buena salida. “Suelen venir fraccionados en latas de 1 y 5 kilogramos, y en baldes de 6.5 kilogramos”, especifica Cano. Los interesados pueden consultar a un representante comercial o a través de las redes sociales, visitar el sitio web de la empresa o comunicarse por WhatsApp.
