Primera Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria 2026
Un nuevo concepto ferial que ofrece tecnología e innovación para la industria de alimentos.
Revista La Industria Cárnica Latinoamericana N°241
No te pierdas la edición N°241 de nuestra Revista La Industria Cárnica Latinoamericana.
La lechería de Villa María exhibió toda su potencia en la MECA 26
La Mega Exposición del Centro Argentino se llevó a cabo en la ciudad de Villa María y reunió durante cuatro jornadas al campo, la industria y la ciudad.
Revista Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 135
No te pierdas la edición Nº 135 de la revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
Calidad de la carne de machos enteros jóvenes y novillos Braford en sistema pastoril suplementados con fuentes de energía y proteína durante el crecimiento y engorde
En este estudio se compararon parámetros de calidad de canal y de carne en MEJ (machos enteros jóvenes) y novillos de la raza Braford (n=60), a dos edades, 17 y 20 meses, invernados en sistema pastoril con suplementación.
El cacao es un aliado de nuestro bienestar mental y emocional
Su consumo favorece la generación de neuronas y la memoria, siempre que sea puro y sin procesos de alcalinización.
Invitación a la comunidad de América Latina y el Caribe
El XXIV Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos se desarrollará del 18 al 20 de noviembre.
Piero Giordano – Cattabriga: “Nuestras máquinas soft ya están en las principales cadenas de la Argentina”
En FITHEP 2026 entrevistamos a Piero Giordano, representante de Cattabriga, empresa expositora.
Primera edición de Córdoba TecnoAlimentaria + Envase Alimentek
Publitec Editora y su socio estratégico, el Instituto Argentino del Envase, estarán presentando su primera plataforma ferial con tecnologías para la industria de alimentos en el centro del país.
Revista La Alimentación Latinoamericana Nº 380
No te pierdas la edición N° 380 de nuestra Revista La Alimentación Latinoamericana.
Mejora del bienestar de los cerdos en las granjas
Comprender el comportamiento de los cerdos es fundamental, ya que nos permite evaluar sus estados más sensibles.
“Amigos para siempre”: AFADHYA entregó a Publitec una placa-homenaje por sus 60 años de trayectoria
La Asociación Fabricantes de Helados y Afines, “AFADHYA”, realizó el pasado 28 de agosto su multitudinaria cena anual en donde participaron heladeros de todo el país, así como también proveedores y entidades del sector y de la gastronomía.
