
Se necesita un salto gigante para conseguir aumentos sustanciales en la producción de alimentos
3 junio, 2025
Tecnología comprometida con el medio ambiente. Equipos eficientes para la producción alimentaria sostenible.
15 abril, 2025
Hace siglos que se consumen alimentos fermentados en todo el mundo.
14 abril, 2025
El objetivo fue desarrollar un dulce de leche (DL) enriquecido con inulina
11 abril, 2025
A fines de septiembre, la Cámara de Senadores de la Provincia de Santa Fe dio sanción definitiva al Proyecto de Ley
10 abril, 2025
Las proteínas del suero son un co-producto de la producción láctea con excelentes propiedades nutricionales, biológicas y tecnológicas
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La maduración es un proceso importante que afecta a la calidad de la carne y se utiliza tradicionalmente para la...
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Koelnmesse se une a la Asociación Alemana de Fuentes Alternativas de Proteína (BALPRO)
La feria se centra en los temas que moldearán la industria de la carne y las proteínas en los próximos...
Publitec es una empresa que está al servicio de la industria de procesamiento de alimentos de Latinoamérica a través de sus revistas especializadas y de sus ferias monográficas.