Heladería Panadería Latinoamericana Nº 292

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SUMARIO HPL 292

EDITORIAL

6

FITHEP Centro 2023

La nueva plataforma de negocios “superó las expectativas”

FITHEP CENTRO

8

FITHEP CENTRO 2023

La feria que llegó a Córdoba para quedarse

FERIAS

38

El helado artesanal vuela de la Argentina a Longarone, Italia

El argentino Gerardo Pozo, vencedor de la Coppa d’Oro en FITHEP (Argentina) competirá en la próxima edición de la MIG (Italia).

54

Décima edición de la Gelato World Cup 2024

Se trata de una edición especial con reglas más precisas, un jurado más y muchas otras novedades para festejar el aniversario.

EMPRESAS

42

Getnet

Amplía su plataforma de cobros con el lanzamiento de las Get POS

44

Marcelo Castaño. Cámaras Frigoríficas y Paneles Aislantes

Representante en Córdoba del Grupo LTN

46

SIMES S.A.

Bomba centrífuga inoxidable con cámara de cebado

48

Pehuenia

Acompañó a distribuidores en FITHEP Centro, una jornada que superó todas las expectativas.

50

Granotec

Importantes eventos de capacitación en septiembre

52

GHELCO

Cuberturas para helados

NUTRCIÓN Y SALUD

56

Alimentación libre de gluten

¿Se deben consumir alimentos libres de gluten a pesar de no ser celíaco, sensible al gluten o alérgico al trigo?

Infoalimentos – Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y Nutrición

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