Revista La Industria Cárnica Latinoamericana – EdiciĂłn NÂş 233
Visitá nuestra Revista La Industria Cárnica Latinoamericana en su edición nro 233.
La expansiĂłn global de las marcas latinoamericanas: estrategias y desafĂos
El Ă©xito en el mercado global exige adoptar una estrategia integral.
El futuro de los quesos artesanales combina innovaciĂłn y tradiciĂłn
En Latinoamérica se puede encontrar una amplia variedad de quesos artesanales. ¡Conocé más leyendo esta nota!
Comercio electrĂłnico de alimentos y bebidas: desafĂos y oportunidades
La tecnologĂa está desempeñando un papel clave en el cambio de las costumbres del consumidor
El viernes 1 de noviembre se festeja el primer aniversario del DĂa Nacional de la PastelerĂa Artesanal
Fue instituido el año pasado cuando el 1 de noviembre de 2023 se reunieron más de 140 pasteleros destacados de la Argentina en la emblemática ConfiterĂa Del Molino, para recibir un homenaje de la la Cámara de ConfiterĂas de la AHRCC (AsociaciĂłn de Hoteles, Restaurantes, ConfiterĂas y CafĂ©s) junto con la FederaciĂłn
Argentina de Pasteleros.
Bocuse d’Or: De un cocinero para los cocineros
Porque Francia y la ciudad de Lyon son el escenario por excelencia donde se expresan todas las cocinas del mundo, Paul Bocuse imaginĂł en 1987, en el salĂłn que luego tomarĂa el nombre de SIRHA Lyon, una competencia mundial de los chefs cocineros más prometedores de la escena gastronĂłmica mundial.
EPSON agrega valor a procesos y productos a través del etiquetado a color
Las soluciones de impresiĂłn de la lĂnea ColorWorks aumentan la eficiencia de los
procesos en la industria de la carne.
Se recibiĂł la dĂ©cima egresada de la carrera de IngenierĂa en Alimentos del INCALIN-UNSAM
Su Trabajo Final Integrador analiza un nuevo ingrediente para la industria cárnica.
La FAUBA desarrollĂł un sello de bienestar animal
El objetivo es mejorar las condiciones para los animales, lograr productos de mayor calidad y facilitar la certificaciĂłn.
Carne cultivada: protagonista de un debate polarizado
En el Reino Unido analizan como superar el debate polarizado entre agricultura celular y ganaderĂa tradicional.
TecnologĂa con enfoque en la experiencia del consumidor. Un nuevo paradigma
En la era digital, la tecnologĂa ha transformado radicalmente la forma en que las empresas interactĂşan con sus clientes.
Curso de perfeccionamiento “Escultura en hielo”
Conoce todos los detalles del curso de perfeccionamiento “escultura en hielo” con el Maestro Heladero Vincent BouĂ©, Mejor Obrero de Francia..
