Kaya Busch – Director de Busch Group
Visitó nuestro país Kaya Busch, uno de los directores del Busch Group, una empresa familiar fundada por su padre Karl en Alemania y que hoy tiene 19 plantas de producción en todo el mundo.
12vo. Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Este 28 de noviembre se realizará el 12vo Seminario Gestión de la Inocuidad en la Industria Alimentaria, con modalidad remota en vivo.
La Alimentación Latinoamericana Nº376
No te pierdas la edición N° 376 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
I Córdoba Tecno Alimentaria 2026: Tecnología e innovación para el comercio mundial de Alimentos y Bebidas
I°. Master Feria Córdoba Tecno Alimentaria: el 14, 15 y 16 de octubre de 2026, en el Centro de Convenciones, Córdoba,
Sumérjase en una nueva era para la panadería mundial, el martes 2 de diciembre de 2025 en París #CIBM25
La 8.ª edición de la Convención Internacional de la Panadería Moderna (C.I.B.M.) tendrá lugar en París en Pavillons des Étangs, el próximo 2 de diciembre, de 8:00 a 17:00 hs.
El Parlamento Europeo prohibirá que los productos de origen vegetal usen nombres tradicionales de carne
El Parlamento Europeo ha votado para definir “carne” como las partes comestibles de los animales, una medida que podría hacer que términos familiares como “hamburguesa”, “salchicha”, “bistec” y “escalope” se reserven exclusivamente para productos de origen animal.
Maximiliano Maccarrone
La entidad organizadora de la Copa del Mundo de la Heladería, designó como Presidente del Jurado del certamen al maestro heladero argentino Maximiliano Maccarrone.
Heladería Panadería Latinoamericana Nº307
No te pierdas la edición N° 307 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
Entrevista a Guillermo Ferrero: El Director Ejecutivo de CAFYPEL habla sobre los objetivos y logros de la institución
La Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL) es una entidad gremial empresaria que hoy representa a 65 firmas.
TUTTOFOOD al encuentro del mercado latinoamericano
Del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2025, TUTTOFOOD estará presente en Espacio Food & Service, feria profesional de la industria alimentaria, que se llevará a cabo en Espacio Riesco, Huechuraba, Santiago de Chile.
Estudio del recuento de células somáticas y su impacto en la calidad composicional de la leche cruda(Cuenca Mar y Sierras)
La calidad de la leche es un factor crucial para la industria láctea.
El chorizo, proceso de producción y propiedades
El chorizo es uno de los embutidos más representativos y versátiles de la gastronomía mundial, con una presencia consolidada en el consumo doméstico y en la industria cárnica.
