Tecnología Láctea Latinoamericana Nº 121

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SUMARIO HPL 289

FITHEP CENTRO

6

FITHEP Centro Expoalimentaria 2023

Del 5 al 7 de junio, FITHEP Centro será la gran plataforma de negocios para la renovación tecnológica.

FERIAS

16

SIGEP

Recuperó el número record de visitantes de 2020

26

SIRHA Lyon

El mayor acontecimiento internacional sobre food service ofreció cinco días de experiencias sensoriales y soluciones innovadoras

40

Horecava 2023

En Amsterdam se dieron cita los profesionales del mundo de comer, beber y dormir fuera de casa

44

Host Milano 2023

La gran feria sobre hospitalidad presentará una descripción detallada de las tendencias en panadería, pizzería y pastas.

EMPRESAS

46

Viger S.R.L.

Las mejores soluciones de envasado en cartón, cartulina y microcorrugado



48

Alta Rotación

Con innovación, diseño y sabor, los CUPS son el complemento ideal para la heladería

49

La casa de Don Lucas

Distribuidora integral de insumos para heladería, pastelería y panadería.

50



Pehuenia

Gabriel Marinoni: “La heladería es un todo”

52

Ponis

Las dosificadoras por peso lineales como solución

54

GHELCO

Los helados de agua también tienen sus fanáticos

PRODUCTOS DEL TERRITORIO

56

La grappa

Un destilado tradicional italiano producido en el Piemonte

60

La granita siciliana

Sólo frutas, agua y azúcar para una delicia que viene desde la antigüedad

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