Con gran tristeza recibimos la noticia del fallecimiento de Carlo Petrini, fundador de Slow Food, el movimiento global por una alimentación buena, limpia y justa.
Carlo Petrini falleció el 21 de mayo en la ciudad de Bra (Italia), a la edad de 76 años.
Publitec acerca sus condolencias a la familia Petrini y a la gran familia de Slow Food, deseando que las utopías sembradas por él sigan cosechando realidades en las futuras generaciones.
Sobre Carlo Petrini
Líder visionario e intelectual público con un profundo compromiso con el bien común, las relaciones humanas y el mundo natural, Carlo Petrini fundó Slow Food, el encuentro internacional Terra Madre y la University of Gastronomic Sciences en Pollenzo. A través de estas iniciativas, dio vida a un movimiento global basado en los valores de una alimentación buena, limpia y justa para todos, conectando comunidades, agricultores, artesanos de la alimentación, cocineros, activistas y jóvenes de todo el mundo.
“Quienes siembran utopía cosechan realidad”, una frase que Carlo Petrini solía decir, resume su vida. Creía firmemente que los sueños y las visiones, cuando son justos, capaces de inspirar la participación colectiva y perseguidos con convicción, no son imposibles de alcanzar.
Combinó la capacidad de soñar con un profundo sentido de alegría y propósito colectivo, abriendo caminos concretos hacia el cambio social. Su trabajo siempre estuvo arraigado en la colaboración con otras personas, especialmente con las generaciones más jóvenes, y guiado por la pasión, la empatía y la fraternidad.
Su energía, su determinación y su dedicación de toda la vida a los demás seguirán siendo una fuerza inspiradora para todo el movimiento Slow Food y para todos aquellos que compartieron su visión.
