La calidad de la carne se puede determinar mediante cuatro parámetros relevantes: nutricional, sensorial, tecnológico y de seguridad.
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Del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2025, TUTTOFOOD estará presente en Espacio Food & Service, feria profesional...
La maduración es un proceso importante que afecta a la calidad de la carne y se utiliza tradicionalmente para la...
Afectó a búfalos de agua en la provincia de Brandeburgo, alrededor de Berlín
