Se desarrollarán el 28 y 29 de setiembre de 2026 en la sede de la UCA en Buenos Aires bajo el lema “Inocuidad alimentaria: un desafío global, una responsabilidad compartida”
El Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria (IAFP Latinoamericano) se realiza cada dos años organizado por asociaciones y sociedades científicas de diferentes países de Latinoamérica, filiales de la IAFP – International Association of Food Protection. En esta oportunidad para la Comisión Organizadora es un honor y una enorme alegría anunciar que el próximo IX Simposio IAFP Latinoamericano se realizará en Buenos Aires, Argentina, los días 28 y 29 de septiembre de 2026.
En nombre de la Comisión Argentina de Inocuidad Alimentaria (CAIA), les damos la bienvenida y los invitamos a participar de este evento que constituye una oportunidad única, donde se reunirá a la comunidad científica, académica y de la industria de nuestro país y de la región, para tratar los temas relacionados con la inocuidad y la calidad de los alimentos. Durante estas jornadas tendremos la posibilidad de escuchar conferencias de destacados referentes nacionales e internacionales, presentar y discutir trabajos originales, y generar un espacio enriquecedor para la formación de jóvenes investigadores y profesionales de las áreas de incumbencia. Deseamos que este Simposio sea un ámbito de inspiración, aprendizaje y colaboración, y que cada uno de ustedes pueda aprovechar al máximo las actividades científicas, sociales y de intercambio que estamos preparando con mucho entusiasmo. Desde la Comisión Organizadora esperamos contar con la participación de todos ustedes en este IX Simposio IAFP Latinoamericano 2026.
COMISIÓN ORGANIZADORA
Presidente: Isabel Chinen
Secretaría General: Laura Duverne, Gabriela Stancanelli
Secretaria de Actas: Graciela Vaamonde
Tesorero: Fabiana Guglielmone
Protesorero: Fernando Gallegos Sola
Secretaría Científica: Juan Martín Oteiza
Comité Científico: Diego Baulde, Jorge Culasso, Gastón Maraulo, Juan Martín Oteiza, Soledad Sarniguet, María Teresa Senosain, Gabriel Vinderola, Analía Volpe.
Área Relaciones Públicas y Comercial: Diego Rómulo, Fernando Gallegos Sola, Juliana Simone.
Área Técnica y Difusión: Josefina Cabrera Durango, Silvia Raffellini, Juliana Simone, Andrea Curcio, Agustín Albanesi, Florencia Goya.
Comité Internacional: Fabiana Guglielmone
MÁS INFORMACIÓN: caia@aam.org.ar
