Exportaciones porcinas: la pata que la falta a la mesa del sector porcino de la Argentina
Informe del mercado de exportaciones de carne de cerdo. Periodo 2010 2023.
Med. Vet. Msc. Jorge Brunori. Grupo Porcino – INTA Marcos Juárez, Argentina
Tecnología Láctea Latinoamericana – Edición Nº 127
Conoce todas las novedades de la industria láctea en la edición 127 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
Marcas globales Latinoamericanas
¡El éxito de Corona es un ejemplo inspirador para Latinoamérica!
Las cinco mejores apps para reducir el desperdicio alimentario
Conoce las mejores aplicaciones que impulsan la sostenibilidad y fomentan la economía circular.
Revista La Industria Cárnica Latinoamericana – Edición Nº 233
Visitá nuestra Revista La Industria Cárnica Latinoamericana en su edición nro 233.
La expansión global de las marcas latinoamericanas: estrategias y desafíos
El éxito en el mercado global exige adoptar una estrategia integral.
El futuro de los quesos artesanales combina innovación y tradición
En Latinoamérica se puede encontrar una amplia variedad de quesos artesanales. ¡Conocé más leyendo esta nota!
Comercio electrónico de alimentos y bebidas: desafíos y oportunidades
La tecnología está desempeñando un papel clave en el cambio de las costumbres del consumidor
El viernes 1 de noviembre se festeja el primer aniversario del Día Nacional de la Pastelería Artesanal
Fue instituido el año pasado cuando el 1 de noviembre de 2023 se reunieron más de 140 pasteleros destacados de la Argentina en la emblemática Confitería Del Molino, para recibir un homenaje de la la Cámara de Confiterías de la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) junto con la Federación
Argentina de Pasteleros.
Bocuse d’Or: De un cocinero para los cocineros
Porque Francia y la ciudad de Lyon son el escenario por excelencia donde se expresan todas las cocinas del mundo, Paul Bocuse imaginó en 1987, en el salón que luego tomaría el nombre de SIRHA Lyon, una competencia mundial de los chefs cocineros más prometedores de la escena gastronómica mundial.
EPSON agrega valor a procesos y productos a través del etiquetado a color
Las soluciones de impresión de la línea ColorWorks aumentan la eficiencia de los
procesos en la industria de la carne.
Se recibió la décima egresada de la carrera de Ingeniería en Alimentos del INCALIN-UNSAM
Su Trabajo Final Integrador analiza un nuevo ingrediente para la industria cárnica.
