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Hoy celebramos el Día de la Pastelería Argentina con un emotivo encuentro y el homenaje a los maestros Andrés Mandalari y Felipe Malmoris y a Antonio Sanchiz Cañadel, uno de los fundadores del Sindicato de Pasteleros y un trabajador del Molino de 96 años.
No te pierdas la edición Nº 293 de nuestra revista Heladería Panadería Latinoamericana.
Las etapas de maduración y secado de los alimentos cárnicos crudo curados se constituyen como un punto crítico para determinar su calidad y conservación.
Se presentó un documento con Principios y Declaraciones del Sector
Ganadero Luego de dos jornadas de análisis, reflexión y debate en el Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas.
Este equipo es el segundo de su tipo en el país y permite la investigación y control de calidad de matrices lácteas y no lácteas.
No te pierdas la edición Nº 123 de nuestra revista Tecnología Láctea Latinoamericana.
Definir la terminología como primer paso de la inocuidad alimentaria
Es crucial tomar medidas para mitigar el cambio climático y sus
impactos en los océanos y la criósfera.
No te pierdas la edición Nº 228 de nuestra revista La Industria Cárnica Latinoamericana.
No te pierdas la edición Nº 368 de nuestra revista La Alimentación Latinoamericana.
La FAO publica su primera evaluación mundial acerca de la presencia de carbono en el suelo de los pastizales.
El 10mo seminario se realizará el 31 de octubre de 9 a 12 Hs y contará con una modalidad remota y una en vivo.
